Paano matuyo ang mantika ng asin na may bawang at paminta sa isang bag
0
3479
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
900 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
15 minuto.
Mga Protein *
gr.
Fats *
99 gr.
Mga Karbohidrat *
gr.
Ang isa pang pagpipilian para sa salting lard sa isang tuyong paraan. Ito ay simple: gupitin ang bacon sa mga piraso, mga bagay na may mga piraso ng bawang at iwiwisik ng asin at itim na paminta. Isang maliit na lihim - kasama ang mga piraso ng bawang, nagsisingit kami ng isang sibuyas sa bacon, bibigyan nito ang pampagana ng isang karagdagang lasa. Gayunpaman, kung hindi mo gusto ang mga clove, maaari mong laktawan ang hakbang na ito, magiging masarap pa rin ito. Ilagay ang mga handa na piraso ng bacon sa isang bag at ilagay ito sa ref para sa pag-aasin. Sa loob ng apat hanggang limang araw, ang masarap, mabango, malambot na bacon ay magiging handa - kapwa ang lutong bahay at pahalagahan ito ng mga bisita!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagpili ng isang piraso ng bacon: kanais-nais na ito ay hindi manipis at naglalaman ng mga layer ng karne. Gupitin kaagad ang balat o iwanan ito ayon sa ninanais. Nahuhugasan namin nang maayos ang napiling piraso, kung kinakailangan, nililinis namin ito sa isang talim ng kutsilyo mula sa kontaminasyon sa ibabaw. Pagkatapos ay pinatuyo namin ang bacon ng mga tuwalya ng papel mula sa natitirang tubig. Pinutol namin ang nakahanda na piraso sa maliliit na bar ng anumang laki na maginhawa para sa iyo.
Balatan ang bawang. Pinutol namin ang bawat sibuyas nang pahaba sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa laki. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ng bawang ay naging mahaba - kaya magiging mas maginhawa upang i-plug ang mga ito sa mantika. Kumuha kami ng isang piraso ng bacon, gumawa ng maraming mga pagbutas dito at ipasok ang mga piraso ng bawang at sibuyas sa mga butas na ito.
Ibuhos ang magaspang na asin sa isang hiwalay na mangkok. Hindi namin inirerekumenda ang paggamit ng multa para sa pag-aasin, dahil ang antas ng pag-aasin dito ay napakahirap kontrolin, at ang resulta ay maaaring maging nakakabigo. Ibuhos ang itim na paminta sa tuktok ng asin. Ang crumble bay ay umalis sa maliliit na piraso at ibuhos din sa asin. Paghaluin ang asin sa mga pampalasa. Sa nagresultang timpla, mahigpit na igulong ang bawat piraso ng bacon na pinalamanan sa lahat ng panig.
Bon Appetit!