Paano maayos na lutuin ang shurpa ng baboy
0
1589
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
93.1 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
105 minuto
Mga Protein *
3.9 gr.
Fats *
13.3 gr.
Mga Karbohidrat *
4.9 gr.
Sa palagay ko, ang shurpa ay isang hindi karaniwang masarap at kasiya-siyang mainit na ulam. Ngayon nais kong dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa aking paboritong baboy shurpa. Madalas kong lutuin ang gayong shurpa para sa tanghalian sa isang taglagas o maulap na araw na maulap. Nag-iinit at nagbubunga nang labis sa malamig na panahon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una sa lahat, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paggawa ng shurpa ng baboy. Hugasan nang lubusan ang baboy sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy, pagkatapos ay tuyo ang inihanda na karne gamit ang mga tuwalya ng papel. Hugasan at tuyo ang mga kamatis nang lubusan. Peel at banlawan ang mga sibuyas.
Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman sa kaldero, painitin ng mabuti. Mahigpit na tinadtad ang mga kamatis, inaalis ang tangkay nang maaga. Pumili ng mataba at matamis na kamatis. Hugasan ang paminta ng kampanilya, balatan ito ng mga binhi at core, i-chop ito nang marahas at ipadala ito sa kaldero, paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto.
Gupitin ang mga nakahanda na sibuyas sa malalaking balahibo, gupitin ang baboy sa malalaking piraso, pagkatapos ay ipadala sa kaldero, takpan at kumulo sa mababang init ng halos 1 oras. Pagkatapos timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Magdagdag din ng sili sili sa panlasa, pagkatapos ng paghuhugas at pag-alis ng mga binhi.
Balatan ang bawang, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, at i-chop ng isang matalim na kutsilyo. Hugasan nang lubusan ang iyong mga paboritong gulay sa cool na umaagos na tubig, at pagkatapos ay iwaksi ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Gumamit ako ng mga berdeng sibuyas, dill at perehil. Ayusin ang dami ng bawang sa iyong sarili depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Kumuha ng isang hindi malilimutang kasiyahan mula sa mayaman na mabangong baboy shurpa!