Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Mga pinggan ng zucchini
  4. ➠ Paano gumawa ng manok khashlama sa bahay

Paano gumawa ng manok khashlama sa bahay

0
1397
Kusina Armenian
Nilalaman ng calorie 46.4 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 3.2 gr.
Fats * 1.8 gr.
Mga Karbohidrat * 5.6 g
* bawat 100 gr. produkto
Paano gumawa ng manok khashlama sa bahay
Nilalaman

Ang Khashlama, na tanyag sa Caucasus, ay halos kapareho sa nakasanayan nating pagtawag na nilagang. Mayroong, gayunpaman, ang kanilang sariling natatanging mga tampok. Una, ito ay isang sabaw ng gulay - medyo marami ito, at ito ay napaka mayaman. Pangalawa, ito ay isang sapilitan sangkap ng karne, sa kasong ito - manok. Ang karne ay nilaga sa sabaw at naging malambot, natutunaw sa bibig. Ang Khashlama ay maaaring sabay na maglingkod bilang pareho sa una at pangalawang kurso, habang magbibigay ito ng kabusugan sa mahabang panahon.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Para sa paghahanda ng khashlama, ginagamit namin ang mga may laman na bahagi ng manok - mga hita, binti, binti ng manok. Mas mainam na huwag gamitin ang dibdib, dahil sa ito ay tuyo. Patuyuin ang mga piraso ng manok na may mga twalya ng papel.
hakbang 2 sa labas ng 10
Inilagay namin ang manok sa isang malapad na pader na kawali, iwisik ang asin at itim na paminta. Paghaluin ang mga piraso at ilagay ang kawali sa kalan sa isang maliit na apoy. Habang umiinit ang manok, tuloy-tuloy kaming maglalagay ng mga gulay.
hakbang 3 sa labas ng 10
Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa makitid na balahibo o kalahating singsing. Balatan at putulin ang bawang. Ikalat ang sibuyas at bawang sa pantay na layer sa manok.
hakbang 4 sa labas ng 10
Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa maliliit na bilog. Ibinahagi din namin ang mga ito sa sibuyas sa isang pantay na layer.
hakbang 5 sa labas ng 10
Ang susunod na layer ay katamtamang sukat na peeled potato cubes.
hakbang 6 sa labas ng 10
Huhugasan namin ang mga kamatis, tuyo ang mga ito, gupitin ang bakas mula sa tangkay at gupitin sa maliliit na piraso. Ikinakalat namin ang kalahati ng kabuuang halaga ng mga kamatis sa patatas.
hakbang 7 sa labas ng 10
Nililinis namin ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi at tangkay, pagkatapos ay pinuputol namin ang pulp sa manipis na mga piraso. Ikinalat namin ang mga tinadtad na peppers pagkatapos ng mga kamatis.
hakbang 8 sa labas ng 10
Hugasan namin ang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga kalahating bilog. Inilalagay namin ang mga ito sa peppers.
hakbang 9 sa labas ng 10
Ang huling layer ay ang natitirang mga kamatis. Budburan ang mga ito ng asin, itim na paminta at paprika. Isinasara namin ang kasirola na may mga sangkap na may takip at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, nilaga namin ang khashlama sa minimum na temperatura sa loob ng isang oras at kalahati.
hakbang 10 sa labas ng 10
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, buksan ang kawali at butasin ang manok ng isang manipis na kutsilyo - dapat itong ganap na malambot at madaling maghiwalay sa mga hibla. Ihain ang natapos na khashlama na mainit, ikalat ito sa mga bahagi na mangkok at iwisik ang mga tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *