Paano magluto ng lamb lagman sa bahay
0
828
Kusina
Gitnang Asyano
Nilalaman ng calorie
110.7 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
6.1 gr.
Fats *
7.4 gr.
Mga Karbohidrat *
13.3 gr.
Ang Lagman ay isang mainit, nakabubusog na ulam ng Uzbek na binubuo ng mga nilagang gulay at karne, na may maraming gravy. Tradisyonal na nagsisilbi si Lagman ng mga lutong bahay na pansit. Ngunit walang palaging sapat na oras para sa abala sa kusina, kaya't kung minsan ay kayang mong palitan ang ilang mga sangkap na maaaring mangyari. Halimbawa, kumukuha kami ng mga nakahanda na pansit - malaki ang makatipid nito sa oras at pagsisikap.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Sa isang voluminous makapal na pader na kasirola, kaldero o wok, painitin ang langis ng halaman at isawsaw dito ang mga tinadtad na sibuyas. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, tumaga nang pino ng isang kutsilyo at idagdag sa sibuyas. Ang temperatura ng plato sa panahon ng pagprito ay katamtaman, kaya huwag kalimutang maingat na subaybayan ang proseso at pukawin.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga nakahandang gulay sa karne: bell peppers, kamatis, karot at labanos. Pinagsama namin ang lahat nang limang minuto at pagkatapos ay ibinuhos ang tinukoy na dami ng tubig. Magdagdag ng asin, kumin, kulantro, pinatuyong basil at itim na paminta. Walang malinaw na pamantayan para sa dami ng mga idinagdag na pampalasa - ituon ang iyong panlasa at indibidwal na pang-unawa ng mga tukoy na pampalasa. Pinapatay namin ang lagman sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Sa isang hiwalay na kasirola, dalhin ang inasnan na tubig. Isawsaw ang noodles sa kumukulong tubig. Lutuin ito hanggang malambot, ayon sa oras na nakasaad sa pakete. Kaagad pagkatapos magluto, ilagay ang mga produkto sa isang colander, hayaang maubos ang sabaw. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa mga noodles at pukawin.
Bon Appetit!