Paano magluto ng beef pilaf sa isang kawali sa bahay
0
763
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
147.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
6.7 g
Fats *
10.6 gr.
Mga Karbohidrat *
28.8 g
Ang masarap na pilaf ay maaaring madaling ihanda sa anumang kusina. Kahit na mayroon kang kaunting karanasan sa pagluluto ng masarap na oriental na ulam na ito, hindi dapat lumitaw ang mga paghihirap: sa recipe, inilarawan namin ang bawat hakbang nang detalyado at malinaw na ipinakita ang bawat yugto na may kaukulang larawan. At, siyempre, ang pangunahing rekomendasyon ay kailangan mong lumapit sa kalan sa isang magandang kalagayan at may pag-ibig para sa proseso ng pagkamalikhain sa pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang tulad ng isang dami ng langis ng halaman sa kawali upang takpan nito ang ilalim ng isang layer ng dalawang sentimetro. Pinapainit namin ang langis hanggang sa mainit. Habang nag-iinit ang langis, alisan ng balat ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito, patuyuin at gupitin ito sa manipis na mga kalahating bilog. Ibuhos ang handa na sibuyas sa isang kawali at iprito ito sa katamtamang init hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi. Siguraduhin na pukawin ang proseso ng pagprito upang maiwasan ang pagkasunog. Sa parehong oras, inihahanda namin ang karne ng baka: hugasan namin ito, siguraduhing patuyuin ito at gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali sa tabi ng pritong mga sibuyas, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang baka ay ganap na magbago ng kulay at magsimulang mag-brown nang bahagya.
Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan ito, tuyo ito at gupitin ito sa manipis na mga cube. Idagdag ang mga karot sa kawali sa karne at mga sibuyas, ihalo at lutuin para sa isa pang pito hanggang sampung minuto. Ang mga karot ay dapat lumambot nang bahagya. Magdagdag ng asin at itim na paminta, ihalo. Hugasan ang ulo ng bawang at itakda ito sa gitna ng kawali. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang dami na ganap nitong natatakpan ang karne at gulay. Isara ang kawali na may takip at lutuin ang pagprito ng isang mabagal na pigsa sa loob ng tatlumpung minuto
Hugasang mabuti ang kanin hanggang sa maging transparent. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, buksan ang kawali, alisin ang bawang at ilagay ang bigas sa kawali. Ituwid ang mga grats at ibalik ang bawang sa parehong lugar. Bilang karagdagan, ibuhos ang mainit na tubig - dapat takpan ng likido ang bigas ng isang sentimo. Asin, taasan ang init hanggang sa maximum at hayaang kumulo ang tubig.
Bon Appetit!