bahay
➠ Kabute
➠ Mga kabute para sa taglamig
➠ Paano mag-asin ng itim na mga kabute ng gatas na mainit

Paano mag-asin ng itim na mga kabute ng gatas na mainit

1374

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 15.5 kcal

Mga bahagi 3 port.

Oras ng pagluluto 14 na araw

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 0.8 gr.

Mga Karbohidrat * 1.8 gr.

Paano mag-asin ng itim na mga kabute ng gatas na mainit

Nilalaman

Kadalasan, ang mga puting kabute ng gatas ay ginagamit para sa pag-aasin, ngunit ang mga itim ay hindi mas mababa sa kanila sa panlasa at sa kanilang mga pag-aari. Samakatuwid, huwag mag-atubiling pumili ng gayong mga kabute at anihin ang mga ito para sa taglamig sa isang mainit na paraan.

Mga sangkap

Mga kabute ng itim na gatas 1 kg Mga payong ng dill 4 na bagay. Dahon ng baybayin 4 na bagay. Bawang 4 ngipin. Asin 2 kutsara Itim na mga peppercorn 5 piraso.

Proseso ng pagluluto

Balatan ang mga kabute at i-scrape ang kanilang mga binti. Upang mapunan ng tubig.

Magbabad ng mga kabute ng itim na gatas ng halos isang araw, pana-panahong binabago ang tubig sa sariwa at malinis. Maipapayo na i-press down ang mga kabute na may pang-aapi tulad ng isang malawak na plato.

Pagkatapos ng isang araw, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga kabute.

Ibuhos ang mga kabute ng gatas sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa katamtamang init.

Kapag ang tubig sa kasirola ay kumukulo, alisin ang bula, ilagay ang bay leaf, idagdag ang mga peppercorn, magdagdag ng asin at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 45 minuto.