Paano mag-asin ng mga kabute ng gatas upang maging malutong
0
901
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
15.5 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
43 d.
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.8 gr.
Mga Karbohidrat *
1.8 gr.
Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa mga kamangha-manghang inasnan na kabute ng gatas para sa taglamig. Ang mga inasnan na kabute ng gatas ay malutong at medyo mabango. Inihahanda ko ang pampagana na ito taun-taon, at sinusubukan kong maghanda ng maraming inasnan na kabute hangga't maaari.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin ang mga kabute ng gatas, alisan ng balat at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga kabute ng gatas sa isang timba, takpan ng malamig na tubig at iwanan ng 3 araw. Upang matanggal ang kapaitan, palitan ang tubig sa umaga at gabi. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang mga kabute ng gatas. Banlawan ang mga payong dill, mga dahon ng blackcurrant, at malunggay. Maglagay ng ilang mga malunggay at itim na dahon ng kurant sa ilalim ng timba.
Takpan ang mga kabute ng gatas ng isang plato ng mas maliit na diameter, maglagay ng isang mabibigat na karga sa itaas. Karaniwan akong naglalagay ng isang buong lata ng tatlong litro. Ilagay ang timba na may mga kabute ng gatas sa isang madilim, cool na lugar, tulad ng isang cellar o basement, at umalis ng halos 30-40 araw.
Bon Appetit!