Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Paano mag-asin ng mantika sa bahay
  4. ➠ Paano mag-asin ng mantika sa brine sa isang kasirola

Paano mag-asin ng mantika sa brine sa isang kasirola

0
6207
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 770 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 24 na oras
Mga Protein * gr.
Fats * 99 gr.
Mga Karbohidrat * gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano mag-asin ng mantika sa brine sa isang kasirola
Nilalaman

Ang pag-aasin ng mantika nang maayos upang ito ay malambot at maanghang ay isang tunay na sining. Ang lard brine, na may mga pampalasa at bawang ay naging nakaka-pampagana. Ang mga kamag-anak at panauhin ay tiyak na magugustuhan ang masarap na meryenda na ito!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Hugasan namin ang bacon at gupitin ito sa mga cube ng tungkol sa 5 sa 7 cm.
hakbang 2 sa labas ng 6
Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga hiwa.
hakbang 3 sa labas ng 6
Magdagdag ng asin, bay leaf at black peppercorn sa tubig. Inilalagay namin ito sa apoy at dinala sa isang pigsa, hayaan ang tubig na kumukulo ng isa pang 3 minuto. Palamigin ang tubig hanggang sa temperatura ng kuwarto.
hakbang 4 sa labas ng 6
Isinasawsaw namin ang mantika sa tubig at idinagdag ang bawang. Tinatakpan namin ang kawali ng isang plato at naglalagay ng isang garapon ng tubig sa itaas.
hakbang 5 sa labas ng 6
Pinapanatili namin ang bacon sa ilalim ng presyon sa isang solusyon sa asin sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at pinatuyo ang bacon sa mga tuwalya ng papel.
hakbang 6 sa labas ng 6
Balot namin ang bacon sa cellophane at ipadala ito sa freezer ng maraming oras.

Tip: bago ipadala ito sa freezer, maaari mong kuskusin ang handa na bacon na may mga pampalasa, pagkatapos ang lasa nito ay magiging mas maanghang.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *