Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Kabute
  3. ➠ Mga kabute para sa taglamig
  4. ➠ Paano mag-asin ang mga alon nang hindi niluluto

Paano mag-asin ang mga alon nang hindi niluluto

0
2609
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 18.5 kcal
Mga bahagi 3 l.
Oras ng pagluluto 12 araw
Mga Protein * 1.6 gr.
Fats * 1.7 gr.
Mga Karbohidrat * 1.8 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano mag-asin ang mga alon nang hindi niluluto
Nilalaman

Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pag-aasin ng mga alon para sa taglamig. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang asin ang mga ito nang hindi kumukulo at sa isang malamig na paraan, bilang isang resulta kung saan ang mga alon ay magiging malutong at mabango. Ang mga kabute na ito ay nangangailangan ng paunang pagbabad para sa 2-3 araw na may mga pagbabago sa tubig tuwing 6 na oras. Tinatanggal ng pambabad ang kapaitan ng mga kabute at ginagawang mas siksik. Ang resipe na ito ay kasalukuyang pinakatanyag.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Ilagay ang dahon ng malunggay, tinadtad na bawang at mga dahon ng kurant sa isang mangkok para sa pag-aasin ng mga alon. Budburan ang isang manipis na layer ng asin sa ibabaw ng mga ito.
hakbang 2 sa labas ng 7
Pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng mga babad na alon, inilalagay ang mga ito pababa. Gumawa ng isang layer na hindi hihigit sa 6 cm ang kapal.
hakbang 3 sa labas ng 7
Pagwiwisik ng asin sa bawat layer ng mga alon at ilagay ang mga dahon ng kurant at mga plato ng bawang, mga payong ng dill at mga dahon ng malunggay.
hakbang 4 sa labas ng 7
Kaya, ilagay ang lahat ng mga alon at pampalasa sa pinggan.
hakbang 5 sa labas ng 7
Ilagay ang mga dahon ng malunggay sa tuktok ng mga kabute. Takpan ang mga kabute ng isang patag na plato.
hakbang 6 sa labas ng 7
Ilagay ang anumang timbang sa plato. Ilagay ang mga pinggan na may mga kabute sa isang cool na lugar. Sa loob ng 4 na araw, ang mga alon ay magbibigay ng maraming katas, pagkatapos ay taasan ang bigat ng pagkarga upang ang mga kabute ay ganap na natakpan ng brine.
hakbang 7 sa labas ng 7
Pagkatapos ng 9-10 araw, magiging handa na ang mga alon. Ilagay ang mga ito sa malinis na garapon at takpan ng brine. Isara ang mga garapon gamit ang mga takip ng nylon at itago sa isang malamig na lugar. Maaari mong iwanan ang maalat na alon sa parehong pinggan. Pagkatapos takpan ang mga ito ng gasa at palitan ang gauze napkin pagkatapos ng 3-4 na araw upang ang mga kabute ay hindi magkaroon ng amag.

Maligayang mga blangko!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *