Paano magluto ng karne ng jellied na manok na walang gelatin
0
1174
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
49.9 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
150 minuto
Mga Protein *
3.9 gr.
Fats *
3.3 gr.
Mga Karbohidrat *
5.1 gr.
Ang naka-jellied na karne na nakabase sa manok ay itinuturing na mas malambot at magaan kung ihinahambing sa mga pagpipilian sa baboy o baka. Maaari mo itong lutuin nang walang gulaman, ang karne ng jellied na manok ay ganap na magpapatigas sa sarili nitong. Para sa mga ito, mahalagang gumamit ng isang may sapat na manok o tandang. Sa kaganapan na ang isang bangkay ng manok ay ginagamit pa rin, kinakailangan upang magdagdag ng mga binti ng manok o mga pakpak upang madagdagan ang nilalaman ng sangkap ng gelling, na mayaman sa mga labi ng ibon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Nahuhugasan namin nang maayos ang manok, pinuputol ang labis na balat, kung mayroon. Pinutol namin ang bangkay sa mga piraso at inilagay ito sa isang malaking kawali. Ibuhos sa tinukoy na dami ng tubig at ilagay ito sa kalan. Pakuluan, alisin ang nabuo na bula at bawasan ang temperatura ng kalan sa pinakamaliit. Lutuin ang manok sa isang mabagal na pigsa sa loob ng dalawa at kalahating oras.
Ilagay ang nakahandang karne ng manok sa may lalagyan na lalagyan, iwisik ito ng tinadtad na bawang at ilagay sa isang bilog na karot. Pilitin ang sabaw at ibuhos ito sa mga lalagyan na may inilatag na karne. Punan upang ang likido ay bahagyang masakop ang manok. Inilagay namin ang jellied meat sa ref at hinayaan itong mag-freeze nang maayos - tatagal ng anim hanggang walong oras.
Bon Appetit!