Paano magluto ng dumplings na may mga seresa sa isang kasirola

Maaari kang magluto ng paunang ginawa na mga dumpling, na ibinebenta sa anumang grocery store. Gayunpaman, tiyak na hindi nila mapapalitan ang homemade dumplings. Para sa kanila, kailangan naming ihanda ang kuwarta at punan ang ating sarili. Para sa kuwarta, sinala namin ang harina nang maraming beses nang maaga. Pagyayamanin ito ng oxygen, at ang nagresultang kuwarta ay magiging napakalambot at malambot. Magdagdag ng asukal, kalahating kutsarita ng asin at soda sa harina. Pukawin ng mabuti ang tuyong timpla.

Unti-unting nagsisimula kaming magdagdag ng kefir sa harina. Ito ay nagkakahalaga ng paggamit nito, dahil sa perpektong ito ay sinamahan ng mga seresa. Pukawin ng mabuti ang kuwarta gamit ang isang kutsara o palo pagkatapos ng bawat karagdagan. Pagkatapos nito, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang kaunti. Kung dumidikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng higit pang harina. Gayunpaman, hindi mo ito maaaring labis na labis dito, dahil ang kuwarta ay maaaring maging mahirap. Bumuo ng kuwarta sa isang bilog. Ilagay ito sa isang bag o balutin ito ng plastik na balot. Palamigin ang kuwarta sa loob ng 20-25 minuto.

Magsimula na tayong maghanda ng pagpuno. Banlawan ang mga seresa ng maraming beses sa malamig na tubig. Ilipat ang mga berry sa isang tuwalya upang maubos ang labis na likido. Ang mga pit ay dapat alisin mula sa bawat berry. Maaari mo itong gawin sa isang safety pin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal at almirol upang maiiwas ang berry juice mula sa dumplings. Idagdag ang halo sa mga seresa at ihalo nang mabuti ang pagpuno.

Alisin ang kuwarta mula sa ref at ilipat sa isang may floured ibabaw. Igulong ito gamit ang isang rolling pin. Kailangan nating gumawa ng mga maliliit na bilog mula rito. Upang magawa ito, gumamit ng isang regular na baso. Ilatag ang mga natapos na bilog sa distansya mula sa bawat isa. Maipapayo na takpan sila ng cling film upang hindi sila matuyo.

Ilagay ang pagpuno ng seresa at asukal sa gitna ng bawat bilog. Subukang huwag labis na labis sa dami, dahil ang dumplings ay maaaring masira sa panahon ng proseso ng pagluluto. Mahigpit na hawakan ang mga gilid ng dumplings nang magkasama. Hindi sila dapat makakuha ng cherry juice o asukal. Dahil dito, ang mga dumpling ay maaaring maging unstuck sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Punan ang kaldero ng malamig na tubig. Para sa 400 gramo, kailangan namin ng 2 litro ng tubig. Kung naghahanda ka ng isang kilo ng produkto, kakailanganin mong gumamit ng 4-5 liters. Inililipat namin ang kawali sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang asin dito at paghalo ng mabuti. Isawsaw nang mabilis ang dumplings sa tubig. Pukawin ang mga ito ng isang slotted spoon upang hindi makapinsala sa dumplings. Gawin ito sa buong pagluluto. Kaya't ang dumplings ay hindi magkadikit. Kapag muling kumukulo ang tubig, patayin ang init. Ngayon lutuin ang dumplings para sa isa pang 5 minuto.Kapag lumutang sila sa ibabaw ng tubig, alisin ang mga ito mula sa kawali at ilipat sa isang colander. Ang natapos na kuwarta ay dapat na maging transparent.

Paglilingkod sa mga bahagi. Maaari mong grasa ang dumplings na may mantikilya, na dapat na matunaw sa microwave muna. Maaari mo ring iwisik ito ng pulbos na asukal o gumawa ng cherry syrup para dito. Ang ordinaryong sour cream ay maaaring maging isang klasikong saliw sa dumplings. Maghatid ng mainit. Gayunpaman, nananatili itong masarap kapag malamig. Oras na upang subukan ang resulta.