Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paano matuyo ang atsara ng rosas na salmon

Paano matuyo ang atsara ng rosas na salmon

0
903
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 269.5 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 40 minuto
Mga Protein * 20.5 g
Fats * 6.5 gr.
Mga Karbohidrat * 100 g
* bawat 100 gr. produkto
Paano matuyo ang atsara ng rosas na salmon
Nilalaman

Ang pag-aasin ng pulang isda ay isang maselan at hindi simpleng proseso, sa kabila ng katotohanang sa unang tingin ay walang kumplikado tungkol dito. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simple at nauunawaan na resipe para sa dry salting ng pink salmon upang ito ay maging masarap at malambot. Subukan mo!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Ang isda ay dapat na banlawan, patuyuin at gupitin. Alisin ang ulo, palikpik at kaliskis, pati na rin ang mga loob-kung ang iyong isda ay hindi na-gat. Putulin ang hindi kasiya-siyang fishtail. Maaari mong ligtas na iwanan ang mga bahaging ito sa iyong tainga.
hakbang 2 sa labas ng 9
Sa form ng hiwa at hiwa, ang isda ay magiging hitsura ng tulad ng sa larawan.
hakbang 3 sa labas ng 9
Upang makakuha ng mga fillet mula sa pink salmon, kailangan mong gumawa ng isang paghiwa sa likod, at dahan-dahang lumakad gamit ang iyong daliri. Pagkatapos ang bukirin ay hihiwalay mula sa mga isda kasama ang mga buto.
hakbang 4 sa labas ng 9
Banlaw nang banayad at banayad ang fillet ng isda, at pagkatapos ay dahan-dahang i-blot ito upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Ito ay lalong mahalaga para sa dry salting ng pink salmon.
hakbang 5 sa labas ng 9
Pagsamahin ang granulated sugar sa asin bago i-asin ang isda. Maaari ka ring pumili ng pampalasa at halaman na iyong pinili.
hakbang 6 sa labas ng 9
Budburan ang pampalasa sa mga fillet ng isda at kuskusin ito sa mga isda.
hakbang 7 sa labas ng 9
Budburan ang isda ng pinaghalong asukal at asin.
hakbang 8 sa labas ng 9
Pagkatapos ihanda ang salting pot. Ibuhos ang asin at asukal sa ilalim ng mangkok at ilagay ang gilid ng balat ng isda, pagkatapos isara ang mangkok na may takip at iwanan sa ref sa loob ng 12-24 na oras.
hakbang 9 sa labas ng 9
Alisin ang natapos na isda mula sa lalagyan at hayaang maubos ang brine mula rito. Maaari mong ihatid kaagad ang isda sa mesa, gumawa ng mga sandwich, o i-freeze ito.

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *