Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Maasim na isda
  3. ➠ Paano mag-asin ng pula na isda sa bahay
  4. ➠ Paano mag-asin ng sariwang trout sa bahay

Paano mag-asin ng sariwang trout sa bahay

0
4431
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 164.1 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 25 minuto
Mga Protein * 12.5 g
Fats * 4 gr.
Mga Karbohidrat * 1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano mag-asin ng sariwang trout sa bahay
Nilalaman

Mas gusto ng maraming mga maybahay ang biniling gaanong inasnan na trout na luto nang mag-isa. Ang resipe ng asin ay napaka-simple at naa-access sa lahat. Mahusay na bumili ng sariwang pinalamig na bangkay ng trout para dito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Pakuluan muna ang brine, dapat itong cool na kumpleto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito, pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal, pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tuyong pampalasa, alisin ang kawali mula sa init at hayaang lumamig ang brine.
hakbang 2 sa labas ng 6
Hugasan at gupitin ang isda. Magtatapos ka sa dalawang malalaking fillet; hindi mo kailangang alisin ang balat.
hakbang 3 sa labas ng 6
Ibuhos ang ilang asin sa isang malinis na ulam. Pahiran din ang mga fillet ng asin sa lahat ng panig at ilagay sa isang lalagyan. Ang unang layer ng isda ay inilagay sa gilid ng balat. Ang pangalawang layer ay inilalagay sa sapal gamit ang sapal.
hakbang 4 sa labas ng 6
Ibuhos ang pinalamig na brine sa trout.
hakbang 5 sa labas ng 6
Maglagay ng mabibigat na bagay sa itaas upang maipindot nang maayos ang mga fillet. Ang isda ay dapat na ganap na sa brine at hindi makipag-ugnay sa hangin.
hakbang 6 sa labas ng 6
Pagkatapos ng isang araw, maaari mong subukan ang trout, dapat ito ay maging maliit na inasnan. Maaari mong iimbak ang naturang produkto sa ref ng hanggang sa 7 araw.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *