Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Maasim na isda
  3. ➠ Paano mag-asin ng caviar sa bahay
  4. ➠ Paano mag-asin ng sariwang trout caviar

Paano mag-asin ng sariwang trout caviar

0
1159
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 134.9 kcal
Mga bahagi 2 daungan.
Oras ng pagluluto 1 d.
Mga Protein * gr.
Fats * 11 gr.
Mga Karbohidrat * 1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano mag-asin ng sariwang trout caviar
Nilalaman

Tulad ng anumang iba pang mga produkto ng isda, ang trout caviar ay napupunta sa lemon. Salamat dito, nakakakuha ang caviar ng kaunting asim at isang kaaya-ayang aroma ng citrus. Gayundin, kapag nag-aasin ng caviar, mas mahusay na gumamit ng hindi ordinaryong asin, ngunit asin sa dagat.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Libre ang sariwang trout caviar mula sa mga ovary film sa anumang maginhawang paraan.
hakbang 2 sa labas ng 6
Alisin ang kasiyahan mula sa kalahati ng limon na may pinong kudkuran at pisilin ang katas.
hakbang 3 sa labas ng 6
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng lemon zest, magpatuloy na pakuluan ng isa pang 3-5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, pukawin at kumulo para sa isa pang 3 minuto. Hayaang lumamig ang brine sa 50-45 degree.
hakbang 4 sa labas ng 6
Ilagay ang caviar sa cooled brine at ibuhos sa lemon juice. Iwanan ang caviar sa loob ng 15-20 minuto.
hakbang 5 sa labas ng 6
Pagkatapos ay ilagay ang caviar sa isang salaan at hayaang maubos ang likido. Pagkatapos ay iwanan ang caviar sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng kuwarto.
hakbang 6 sa labas ng 6
Ikalat ang pinatuyong caviar sa mga tuyong garapon at palamigin. Pagkatapos ng 1-2 araw, ang caviar ay magiging ganap na handa.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *