Provencal repolyo na may mga instant na piraso
0
827
Kusina
Pranses
Nilalaman ng calorie
112.5 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
1 d.
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
6.7 g
Mga Karbohidrat *
28.3 g
Ang maanghang at mainit na pag-atsara kasabay ng langis ng gulay ay mabilis na ginawang karaniwang gulay sa isang gourmet na pagkain na nakakatugon sa tatlong pangunahing pamantayan para sa masarap na pagkain: nakabubusog, malusog at masarap. Ang repolyo na "Provencal" ay magiging isang mahusay na kahalili sa sariwang gulay na salad. Pinutol namin ang repolyo para sa salad na ito sa mga piraso, na kung saan ay mas mabilis at mas maginhawa, sapagkat madalas kaming walang pasensya na i-chop ito sa mga piraso. Sa gayong paggupit, ipinapayong ipasok ang salad sa pag-atsara hanggang sa isang araw, kahit na maaari mo itong kainin pagkatapos ng 5-6 na oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilipat ang mga hiwa ng repolyo sa anumang ulam para sa paghahanda ng salad na ito. Balatan ang mga karot gamit ang isang peeler ng gulay, banlawan at i-chop sa mga piraso ng anumang hugis at sukat. Peel ang ulo ng bawang at i-chop ito ng isang kutsilyo o gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga karot at bawang sa isang mangkok sa repolyo. Paghaluin ang mga gulay sa iyong mga kamay, ngunit huwag giling.
Lutuin ang marinade ng repolyo sa isang hiwalay na kasirola. Ibuhos ang 0.5 litro ng purong tubig dito, idagdag ang kinakalkula na halaga ng asukal at asin at pukawin hanggang sa tuluyan na silang matunaw. Pakuluan ang pag-atsara sa daluyan ng init, idagdag ang langis ng halaman dito at lutuin ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka ng mesa sa pag-atsara, pukawin at patayin ang apoy.
Upang gawin ito, maglagay ng isang patag na plato sa tuktok ng repolyo at itakda ang anumang timbang. Iwanan ang Provencal repolyo para sa pag-atsara sa isang araw sa normal na temperatura sa bahay. Pagkatapos ay maaari mo itong ilagay sa maliliit na lalagyan at muling ayusin ito para sa pag-iimbak, sa loob ng maraming araw, sa ref o sa balkonahe.
Masarap at matagumpay na pinggan!