Carbonara na may bacon, cream at kabute

470

Kusina Italyano

Nilalaman ng calorie 257.3 kcal

Mga bahagi 3 port.

Oras ng pagluluto 30 minuto.

Mga Protein * 13.8 g

Fats * 21.6 gr.

Mga Karbohidrat * 22.6 gr.

Nilalaman

Para sa mga mahilig sa lutuing Italyano, iminumungkahi ko ang paggamit ng isang kahanga-hangang recipe at paghahanda ng isang mabangong makatas Carbonara na may bacon, cream at kabute. Ang isang nakabubusog na pangunahing kurso ay mag-apela sa ganap na lahat.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Peel ang mga champignon, gupitin sa manipis na mga hiwa. Peel at banlawan ang mga sibuyas.

Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa. Maaari kang gumamit ng anumang bacon - hilaw, hindi luto o pinausok na usok.

Painitin ng mabuti ang isang malalim na kawali sa daluyan ng init. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Kutsara ang tinadtad na bacon.

Patuloy na pagpapakilos, iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi at alisin mula sa init.

Pinong tinadtad ang mga peeled na sibuyas.

Pagkatapos ay ilagay sa kawali kung saan pinirito ang bacon, magdagdag ng kaunti pang langis ng oliba.

Fry hanggang lumambot, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute na gupitin sa manipis na mga hiwa.

Haluin nang lubusan.

Magluto sa mababang init hanggang sa ganap na sumingaw ang nagresultang katas.

Ibuhos ang toyo at pukawin ang pritong bacon.

Ibuhos ang kinakailangang halaga ng cream at puting alak.

Magluto hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang isang malaking halaga ng malamig na tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan, maayos ang asin, ilagay ang kinakailangang halaga ng tagliatelle. Magluto hanggang sa al dente para sa oras na ipinahiwatig sa pakete ng pasta. Pagkatapos alisan ng tubig ang tagliatelle sa pamamagitan ng isang salaan o salaan.