Hipon at bacon carbonara
0
408
Kusina
Italyano
Nilalaman ng calorie
252.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
14.3 g
Fats *
22 gr.
Mga Karbohidrat *
27.8 g
Sa hindi kapani-paniwala kasiyahan at buong puso, nais kong magbahagi ng isang resipe para sa isang kahanga-hangang ulam ng pambansang lutuing Italyano. Madalas akong nagluluto ng hipon at bacon carbonara para sa pananghalian ng pamilya o hapunan. Ang ulam ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango, makatas at malambot. Ang proseso ng paggawa ng carbonara ay hindi kukuha ng iyong oras at bibigyan ka ng isang hindi malilimutang kasiyahan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Banlawan ang mga prawn ng tigre, linisin ang mga bituka, shell at buntot. Balatan ang bawang at tagain ng kutsilyo. Mainit nang mabuti ang kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at ilagay ang nakahandang hipon at tinadtad na bawang, paminsan-minsang pagpapakilos, magprito ng ilang minuto lamang.
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan, asin, idagdag ang kinakailangang dami ng fettuccine. Magluto hanggang sa al dente para sa oras na ipinahiwatig sa pakete, alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang colander. Ipadala ang pinakuluang fettuccine sa kawali sa sarsa.
Gupitin ang bacon sa mga hiwa, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang hiwalay na kawali. Grate ang kinakailangang halaga ng Parmesan keso sa isang masarap na kudkuran. Hugasan nang lubusan ang perehil, tuyo at tumaga ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga handa na sangkap sa isang kawali na may pasta. Haluin nang lubusan.
Masiyahan sa nakakainit na pasta!