Potato wedges na may kulay-gatas sa oven

Pinutol namin ang alisan ng balat mula sa mga patatas, maingat na hugasan ang mga peeled tubers sa tumatakbo na tubig.

Pinutol namin ang hinugasan na patatas sa maayos na pahaba na medium-size na mga hiwa ng humigit-kumulang na laki. Ito ay mahalaga dahil ang mga piraso ay dapat na pantay na inihurnong. Pinatuyo namin ang mga nagresultang hiwa at inilalagay ang mga ito sa isang malaking mangkok.

Ibuhos ang Provencal herbs sa isang mangkok sa patatas, isang maliit na paprika at asin upang tikman. Paghaluin ang mga patatas na may mga pampalasa sa iyong mga kamay.

Banayad na grasa ang baking sheet na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Bilang kahalili, maaari mo itong takpan ng pergamino o isang silicone mat.

Ilagay ang mga handa na patatas na wedge sa pampalasa sa isang baking sheet. Sinusubukan naming ayusin ang mga ito upang magkaroon ng puwang sa paligid ng bawat piraso - sa ganitong paraan ang baking ay magiging mas mabilis at mas aktibo. Pagkatapos, gamit ang isang kutsarita, grasa ang bawat piraso ng sour cream. Mabuti kung ito ay isang mataba na produkto - mula sa 20%. Ang nasabing kulay-gatas ay magbibigay ng binibigkas na creamy lasa at isang kapansin-pansing crust. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree. Nagpadala kami ng isang baking sheet na may patatas dito sa gitnang antas. Inihurno namin ang mga hiwa sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto, hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust.

Kinukuha namin ang natapos na patatas mula sa oven at agad na ilipat ang mga ito mula sa baking sheet sa isang paghahatid ng plato. Naghahain kami ng mainit sa init - na may init. Ang isang perpektong saliw sa gayong mga hiwa ay iba't ibang mga sarsa: kamatis, mag-atas, tkemali, at iba pa.