Patatas kaserol na may repolyo

Hugasan namin nang maayos ang mga patatas, alisin ang buhangin gamit ang isang espongha. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, punan ng tubig at pakuluan sa kanilang uniporme hanggang sa malambot.

Habang kumukulo ang patatas, gagawin namin ang tinadtad na karne. Peel ang sibuyas, tumaga sa mga cube at igisa sa langis ng halaman sa isang kawali sa loob ng 2-3 minuto. Inilagay namin doon ang tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at paminta, isara ang takip at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.

Huhugasan natin ang repolyo at i-chop ito sa maliliit na piraso. Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Idagdag sa repolyo at ilagay ang lahat sa isang kawali na may langis ng halaman. Iprito ang repolyo sa daluyan ng init sa loob ng 8-10 minuto.

Alisin ang natapos na patatas mula sa kawali, hayaan silang cool at alisan ng balat. Pinutol namin ito sa mga bilog, 5-7 mm ang kapal. Ikinalat namin ang kalahati ng mga patatas sa unang layer sa isang form na greased ng langis ng halaman. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin at paminta at coat ang patatas nang kaunti sa itaas. Sa susunod na layer, ilatag ang tinadtad na karne, ipamahagi ito sa lapad ng buong form at grasa muli ito sa isang manipis na layer ng sour cream. Susunod, ipinapadala namin ang repolyo sa form, antas ito at amerikana sa natitirang sour cream. Ang susunod na layer ay patatas. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang aming kaserol. Inilalagay namin ito upang maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Hindi na kailangang maghurno ng isang kaserol sa mahabang panahon, dahil ang lahat ng mga sangkap ay inihanda nang maaga.

Kinukuha namin ang natapos na kaserol mula sa oven, iwisik ang mga halaman at ihahatid. Bon Appetit!