Ang mga wedges ng patatas sa pergamino sa oven
0
963
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
67.2 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
13.5 g
Mga Karbohidrat *
9.7 g
Mahusay ang pigment para sa pagluluto sa wedges ng patatas. Hindi ito kailangang lubricated ng masaganang langis - sapat na ang light oiling. Ang mga patatas sa gayong ibabaw ay naging mababang taba, na may isang tinapay, bahagyang matuyo - maginhawa na dalhin ito sa iyong mga kamay at isawsaw sa iyong paboritong sarsa. Ang pigment, hindi katulad ng foil, ay hindi dumidikit sa patatas. Ang panganib na sunugin ay minimal. Tamang-tama para sa pagluluto sa wedges ng patatas.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Kung ang isang magandang pantay na hugis ng mga hiwa ng patatas ay mahalaga, mas mabuti na pumili ng mga tubers ng patatas na higit pa o mas mababa sa regular na hugis at humigit-kumulang sa parehong laki. Peel ang patatas, banlawan ang mga ito nang lubusan, gupitin ito sa mga pahaba na hiwa, tulad ng sa larawan. Patuyuin ang mga hiwa sa isang tuwalya ng papel.
Palayain ang bawang mula sa husk, ipasa ito sa isang press. Ilagay ang nagresultang gruel sa isang malawak na mangkok. Ibuhos ang langis ng oliba sa bawang, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Pitasin ang mga dahon mula sa mga sanga ng tim at ibuhos din sa isang mangkok. Pinagsama namin ang lahat. Ikinalat namin ang mga wedges ng patatas sa nagresultang timpla at ihalo ito sa aming mga kamay, sinusubukan na matiyak na ang mabangong masa ay sumasakop sa bawat piraso ng patatas.
Bon Appetit!