Patatas na wedges sa oven na may bawang at keso
0
650
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
143.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
11.9 gr.
Fats *
16.1 gr.
Mga Karbohidrat *
9.6 gr.
Nag-aalok kami ng isang masarap na resipe para sa mga inihurnong patatas na wedges sa oven. Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga batang patatas - hindi mo rin kailangang alisan ng balat ang mga ito mula sa kanilang maselan na mga balat. Paunang-marahin ang hilaw na hiwa sa mga pampalasa at langis ng oliba at pagkatapos lamang ihurno ang mga ito sa oven. Ang lasa ng patatas ay mayaman at mayaman. Ang gadgad na keso sa pagtatapos ng pagluluto ay isang mahalagang highlight. Nagdaragdag ito ng isang creamy note sa mga wedges at nagbibigay ng isang crust.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Paghahanda ng patatas. Kung ang mga ito ay mga batang tuber, pagkatapos ay hugasan silang mabuti sa tumatakbo na tubig gamit ang isang malambot na brush, at pagkatapos ay hindi namin linisin ang mga ito at agad na matuyo ang mga ito mula sa tubig. Kung ang mga tubers ay may matigas na balat, kung gayon, syempre, pinuputol namin ito, pagkatapos ay hugasan ang mga patatas at tuyo ito. Pinutol namin ang bawat patatas sa mga wedge na higit pa o mas mababa pantay na sukat.
Ilagay ang mga wedges sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng pinatuyong bawang, paprika, asin at itim na paminta sa panlasa. Ibuhos sa langis ng oliba. Paghaluin ang lahat nang lubusan: ang mga pampalasa at langis ay dapat na pantay na ibinahagi sa lahat ng mga piraso. Iniwan namin ang mga patatas sa nagresultang pag-atsara sa loob ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Sa oras na ito, ihalo ang mga hiwa ng maraming beses upang sila ay marino pantay.
Takpan ang baking sheet ng isang silicone mat o gaanong may langis na pergamino. Bilang kahalili, maglagay ng isang sheet ng foil. Inilatag namin ang inihurnong mga wedges ng patatas upang mailagay ang mga ito nang magkahiwalay at huwag hawakan ang bawat isa - sa kasong ito, ang crust ay mamula-mula sa lahat ng panig. Pinapainit muna namin ang oven sa temperatura na 200 degree. Nagpadala kami ng isang baking sheet na may mga patatas na wedges dito sa gitnang antas at maghurno para sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto.
Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto sa hurno, ang mga patatas ay dapat na malambot at ginintuang kayumanggi. Kuskusin ang keso sa isang masarap na kudkuran. Kinukuha namin ang baking sheet na may patatas mula sa oven. Budburan ang bawat kalang ng mga shavings ng keso at ibalik ang baking sheet sa oven sa loob ng sampung minuto. Ang keso ay dapat matunaw at gaanong kayumanggi.
Bon Appetit!