Cupcake na may mayonesa
0
3316
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
254.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
7.1 gr.
Fats *
10.4 g
Mga Karbohidrat *
48.1 g
Ang pagbanggit ng mayonesa sa isang resipe ng dessert na cake ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit ito ang eksaktong kaso kapag ang kimika sa pagluluto ay nagtatrabaho ng mga kababalaghan, at ang mga hindi tugma na sangkap ay gumagawa ng nakakagulat na magkatugma na mga resulta. Ang isang cupcake na may mayonesa ay gumagawa ng isang napaka-malambot, makatas na mumo, isang mahangin na pagkakayari at isang ginintuang kayumanggi tinapay. Ang lasa ng mayonesa ay hindi nararamdaman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinaghiwalay namin ang mga itlog sa isang malawak na mangkok, ibinuhos ang asukal sa itaas at nagsimulang matalo sa isang taong magaling makisama. Dagdagan namin ang bilis sa maximum at makamit ang pagbuo ng isang halos puting mahangin foam. Ang mas malambot at mahangin na foam ay, mas maraming butas at maselan ang pangwakas na pagkakayari ng cake.
Ngayon ay kailangan mong ipakilala ang harina kasama ang baking powder. Magdagdag ng dahan-dahan, sa isang kutsara, pinalo ang kuwarta na may isang taong magaling makisama pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng harina. Kapag nakuha ng timpla ang kapal ng fatty sour cream at homogenous, hihinto kami sa pagdaragdag ng harina at pamamalo. Nakasalalay sa kalidad ng harina, pinapayagan ang isang bahagyang pagkakaiba-iba sa dami, na kung bakit kinakailangan na ihalo ito sa kuwarta sa mga bahagi.
Ihanda natin ang mga pasas para sa cupcake. Dapat itong paunang hugasan, tuyo sa isang tuwalya ng papel at iwiwisik ng isang maliit na halaga ng harina (isang kutsarita). Ito ay upang matiyak na ang mga pasas ay pantay na ipinamamahagi sa buong cake.
Magdagdag ng mga floured raisins sa kuwarta, dahan-dahang ihalo ang lahat sa mga paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, buhatin ang kuwarta mula sa ilalim at "isubsob" ang mga pasas, na ipamahagi ang mga ito sa kuwarta.
Magdagdag ng mga floured raisins sa kuwarta, dahan-dahang ihalo ang lahat sa mga paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, buhatin ang kuwarta mula sa ilalim at "isubsob" ang mga pasas, na ipamahagi ang mga ito sa kuwarta.
Paghahanda ng isang baking dish: grasa ito ng langis o takpan ito ng langis na pergamino. Ang silicone na hulma ay hindi kailangang lubricated. Pinupuno namin ang amag ng kuwarta sa halos dalawang-katlo ng dami nito, yamang ang kuwarta ay lalago sa panahon ng pagluluto sa hurno. Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degree sa gitnang antas.
Ang oras ng pagluluto sa hurno ay magkakaiba depende sa pagpapatakbo ng partikular na oven. Ang cake ay dapat na kayumanggi nang mabuti at maghurno sa halos 40-50 minuto. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan, mas mahusay na suriin ang gitna gamit ang isang palito. Kung ito ay tuyo, ang cake ay handa na. Patayin ang oven gamit ang natapos na cake, buksan ang pintuan at hayaang lumamig ng konti ang produkto doon upang maiwasan ang pagkakaiba ng temperatura. Ito ay upang mapanatili ang cake mula sa isang asno.
Bon Appetit!