Capital cupcake ayon sa GOST

Ilagay ang sinusukat na dami ng mantikilya sa isang malawak na mangkok at idagdag ang granulated na asukal. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama, nagsisimula sa mababang bilis at unti-unting nagkakaroon ng momentum. Bago ihanda ang kuwarta, ipinapayong panatilihin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang lumambot ito. Gayundin, upang mapahina ang langis, maaari mong gamitin ang microwave sa mode na "Defrost". Ang mantikilya at asukal ay dapat na ihalo hanggang makinis nang walang nakikitang mga kristal na asukal.

Ipinakikilala namin ang mga itlog sa pinaghalong langis, nang paisa-isa, sa bawat oras na maingat na matalo ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Nakakamit namin ang pagkakapareho, ang pangwakas na masa ay magiging katulad ng isang malambot na cream.

Ibuhos ang isang pakurot ng asin sa nagresultang makinis na masa, magdagdag ng esensya ng banilya at ibuhos ang mga pasas. Ang mga pasas ay dapat na hugasan nang mabuti at patuyuin ng isang tuwalya ng papel upang hindi sila magdagdag ng labis na kahalumigmigan sa kuwarta. Paghaluin ang lahat kasama ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis.

Salain ang harina sa itaas at idagdag ang baking pulbos.

I-on muli ang panghalo at masahin ang nagresultang kuwarta sa mababang bilis. Mahalaga na walang bukol ng harina ang mananatili. Ang tapos na kuwarta ay makapal, nahuhulog mula sa kutsara sa mga piraso.

Grasa ang baking dish na may mantikilya at alikabok ito ng harina upang ang pagtanggal ng natapos na cake ay hindi mahirap. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang spatula sa handa na form.

Pinapantay namin ang tuktok ng kuwarta sa form na may isang spatula; para sa kaginhawaan, maaari mong basain ang tubig ng spatula. Kasama ang hinaharap na cupcake sa gitna gumawa kami ng isang slit isang sentimetrong malalim.

Inilagay namin ang cake pan sa isang oven na ininit sa 160 degree sa isang daluyan na antas. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nag-iiba mula sa isang oras hanggang isa at kalahati. Ang natapos na cake ay dapat kapansin-pansin na pagtaas ng dami at kayumanggi nang maayos. Ang isang tradisyunal na tambak at lamat ay lilitaw sa gitna. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito o isang tugma. Kung lumabas ito sa cake na tuyo, pagkatapos ang baking ay maaaring makumpleto. Kung basa ito, nagpapatuloy kaming maghurno at suriin ang kahandaan sa paglaon. Mag-ingat na huwag matuyo ang cake. Alisin ang natapos na cake sa oven, alisin ito mula sa amag at hayaang cool ito sa isang wire rack upang mapanatili ang crust na malutong at matatag.

Habang mainit pa, iwisik ang cake ng may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.

Gupitin ang cooled cake sa mga bahagi at ihatid.