Mga cupcake na may condensada na gatas sa mga silicone na hulma
0
1930
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
214.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
10.1 gr.
Fats *
7.3 gr.
Mga Karbohidrat *
41.1 gr.
Ang kondensadong gatas ay gumagawa ng mahusay na muffins: medyo mahangin, malambot at mapula. Hindi mo kailangang magdagdag ng asukal sa kuwarta para sa pagluluto sa hurno na ito, dahil ang condensadong gatas ay matamis na. Gumamit ng isang panghalo upang masahin ang kuwarta nang mabilis at mahusay. Kung hindi man, kakailanganin mong magtrabaho nang husto gamit ang isang palo, dahil ang mga itlog ay kailangang talunin sa isang bula.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Talunin ito ng whisk o mixer hanggang sa makuha ang isang light foam. Pagkatapos ibuhos ang condensadong gatas sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa paghagupit. Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa kalan sa isang likidong estado. Ibuhos sa isang mangkok sa itlog at magpatuloy na matalo. Magdagdag ng vanilla sugar para sa pampalasa, matalo nang kaunti pa at huminto.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilatag namin ang kuwarta sa mga hulma ng silicone, pinupunan ang mga ito ng hindi hihigit sa dalawang-katlo ng lakas ng tunog, dahil tumataas ang kuwarta habang nagluluto sa hurno. Sa parehong oras, hindi mo kailangang mag-lubricate ng mga silicone na hulma - ang mga handa nang cupcake ay madaling "pop" sa amag.
Inilalagay namin ang mga muffin sa hinaharap sa isang baking sheet o wire rack at ilagay ito sa oven sa gitnang antas. Naghahurno kami ng dalawampu't dalawampu't limang minuto, depende sa oven. Ang natapos na muffins ay tumaas at namumula nang maayos. Lumilitaw sa ibabaw ang isang katangian na crack. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan ng kuwarta, butasin ang isa sa mga muffin na may kahoy na stick - walang pananatiling kuwarta ang dapat manatili dito.
Bon Appetit!