Chum salmon sa grill sa grill
0
1012
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
83.1 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
19 gr.
Fats *
12.8 g
Mga Karbohidrat *
gr.
Ang chum salmon sa wire rack ay napaka-masarap! Ang mga mahilig sa meat kebab ay pahalagahan ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng isda sa grill. Paunang-marahin ang isda sa isang halo ng lemon juice, langis ng oliba at pampalasa. Kung ang isang maliit na bangkay ay magagamit, mas mahusay na huwag itong gupitin sa mga nakahalang piraso, ngunit i-cut ito sa isang buong fillet - sa ganitong paraan mas mapangalagaan ang mas natural na juice sa pulp ng isda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang aking isda, maingat na tinuyo, putol ang ulo at palikpik. Hugasan muli namin ang panloob na lukab at pagkatapos ay tuyo ang isda ng maayos gamit ang isang tuwalya ng papel sa loob at labas. Kung ang isda ay malaki, pagkatapos ay pinuputol namin ito sa mga nakahalang steak na dalawa hanggang dalawa at kalahating sentimetro ang kapal. Kung ang chum salmon ay maliit, pagkatapos ay pinuputol namin ito sa buong mga fillet.
Inilalagay namin ang mga hiwa ng piraso ng isda sa isang angkop na ulam, iwisik ang asin upang tikman at magdagdag ng isang halo ng mga ground peppers. Tinadtad namin ang dahon ng bay sa maliliit na piraso sa aming mga kamay at ibinuhos ito sa isda. Ibuhos ang chum salmon na may langis ng oliba at sariwang kinatas na lemon juice.
Inilagay namin ang chum salmon sa wire rack. Mas mainam na i-pre-grasa ang grill ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman upang ang laman ng isda ay hindi mag-deform mamaya kapag inalis. Inihurno namin ang chum salmon sa isang grill sa grill na may mga nagbabagang uling sa loob ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, na pana-panahong binabaliktad kahit na ang pag-browning.
Bon Appetit!