Tomato ketchup para sa taglamig
0
698
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
109.7 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
5 h
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
27 gr.
Ang masarap na homemade ketchup ay ang pinakamahusay na karagdagan sa anumang ulam. Walang beats na binili ng store na natalo ang maaari mong gawin sa iyong sariling kusina. Ang homemade tomato ketchup ay naging napaka makatas, na may isang maliwanag na lasa ng natural na mga kamatis. Maaari mong palaging ayusin ang katahimikan at pampalasa ng produktong ito sa iyong panlasa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagsamahin ang mga kamatis at sibuyas sa isang lalagyan - isang kasirola o mangkok at ipadala ang lalagyan sa kalan. Kumulo ang pinaghalong kamatis-sibuyas sa katamtamang init ng halos apat na oras, na walang takip. Magdagdag ng mga sibuyas sa gulay bago lutuin. Sa apat na oras, ang likido ay magpapakulo nang maayos mula sa kamatis, ang pangunahing bagay ay pana-panahong pukawin ang halo.
Gilinging mabuti ang cooled na halo ng kamatis-sibuyas na may isang salaan. Kung mukhang mahirap ito sa iyo, maaari mong palitan ang saringan ng isang blender, meat grinder, o food processor. Sa nagresultang katas, magdagdag ng kanela, asin at asukal at isang halo ng peppers. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at ibalik ang lalagyan ng ketchup sa kalan ng kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang suka dito at magpatuloy na lutuin ang produkto sa loob ng isa pang kalahating oras.
