Ang tomat ketchup ay dilaan ang iyong mga daliri para sa taglamig
0
828
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
74.5 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
18 gr.
Ang homemade ketchup ay mas natural at malusog kaysa sa ketchup na binili ng store. Maaari din itong magamit para sa pagbibihis, sopas, pasta, at gravy.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Anumang mga kamatis ay angkop, ngunit tandaan na ang kanilang panlasa ay tumutukoy sa lasa ng ketchup, kaya kung nais mo ng isang mas maasim o mas matamis na sarsa, piliin ang naaangkop na mga gulay. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng mga cross cut sa bawat gulay at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos, simula sa mga hiwa, alisin ang balat mula sa mga kamatis.
Balatan ang bawang at i-chop ito sa anumang paraan. Sukatin ang kinakailangang dami ng pampalasa. Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at tinadtad na bawang sa ketchup, pukawin, lutuin para sa isa pang 10 minuto. Sa pinakadulo ng pagluluto, ibuhos ang suka at dalhin ang ketchup sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Tiyaking hindi ito masusunog sa ilalim ng kawali.
Bon Appetit!