Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga sarsa
  3. ➠ Tomato ketchup
  4. ➠ Homemade tomato ketchup

Homemade tomato ketchup

0
500
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 102.2 kcal
Mga bahagi 2 p.
Oras ng pagluluto 60 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 24.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Homemade tomato ketchup
Nilalaman

Masasabing may lubos na kumpiyansa na ang lutong bahay na ketsap ay maraming mga pakinabang kaysa sa mga binili. Ang mga pangunahing bentahe ay ligtas na komposisyon at pagiging natural. Ang homemade ketchup ay kilala sa kanyang kagalingan sa maraming gamit: maaari itong magamit bilang isang gravy, bilang karagdagan sa mga pinggan ng karne, o bilang isang nag-iisang meryenda.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Una sa lahat, haharapin natin ang paghahanda ng mga kamatis. Sa kasong ito, ang mga hinog na prutas ay dapat mapili, dahil kung saan ang aming ketchup ay magkakaroon ng isang mas mayamang lasa.
hakbang 2 sa labas ng 11
Hugasan nating hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay mula sa kanila. Susunod, ang bawat prutas ay dapat i-cut sa apat na bahagi.
hakbang 3 sa labas ng 11
Ikinakalat namin ang mga hiwa ng kamatis sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ibuhos ang tubig dito at ipadala ito sa apoy upang nilaga ng 25 minuto. Sa oras na ito, ang mga kamatis ay dapat lumambot.
hakbang 4 sa labas ng 11
Pagkatapos ng 25 minuto, ang mga nilagang kamatis ay ipinapadala sa blender mangkok at tinadtad hanggang sa katas.
hakbang 5 sa labas ng 11
Ipinapasa namin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga piraso ng alisan ng balat at buto.
hakbang 6 sa labas ng 11
Ipinadala namin ang masa ng kamatis pabalik sa kawali at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo.
hakbang 7 sa labas ng 11
Susunod, ibuhos ang asukal sa kawali, at pagkatapos ay lutuin namin ang masa para sa isa pang 10 minuto.
hakbang 8 sa labas ng 11
Pansamantala, ihanda natin ang mga pampalasa.
hakbang 9 sa labas ng 11
Ikinakalat namin ang mga pampalasa at ang bawang ay dumaan sa isang press sa cheesecloth, tiklupin ito sa dalawang mga layer at isawsaw sa masa ng kamatis. Nagluluto kami ng lahat nang kalahating oras. Dapat na makuha ng masa ng kamatis ang lahat ng pampalasa.
hakbang 10 sa labas ng 11
Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng suka sa nagresultang masa. At kaagad pagkatapos kumulo ang masa, alisin ang kawali mula sa init.
hakbang 11 sa labas ng 11
Nananatili itong ibuhos ang aming ketchup sa malinis at tuyong bote. Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *