Klasikong sauerkraut hodgepodge na may mga sausage sa isang kawali
0
311
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
62.3 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
3.1 gr.
Fats *
6.9 gr.
Mga Karbohidrat *
5.1 gr.
Ang Solyanka ay hindi lamang sopas. Ito rin ay isang nakabubusog na pangalawang kurso, na sa kasong ito lutuin namin sa isang kawali ng sauerkraut na may mga sausage. Bilang karagdagan, gumagamit kami ng mga kabute at adobo na pipino - mga klasikong additibo para sa hodgepodge. Maipapayo na gumamit ng isang makapal na pader na kawali para sa pagluluto upang maiwasan ang pagkasunog at matiyak ang pare-parehong paglaga.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na piraso. Sa isang kawali, painitin ang isang maliit na langis ng halaman hanggang sa mainit at ilagay ang sibuyas dito. Fry hanggang sa maging transparent. Gupitin ang adobo na pipino sa mga cube, idagdag ito sa kawali. Susunod, ilagay sa tomato paste at ibuhos sa isang kutsarang tubig. Gumalaw at kumulo sa katamtamang init sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Paghahanda ng repolyo. Pinisil namin nang maayos ang sauerkraut mula sa brine gamit ang iyong mga kamay. Kung ang mga piraso ng repolyo ay masyadong malaki, pagkatapos ay gupitin ito sa mas maliit na mga piraso. Pinong tumaga ng sariwang repolyo. Ilagay ang sauerkraut at sariwang repolyo sa isang hiwalay na kawali.
Bon Appetit!