bahay
➠ Kuwarta
➠ Pasa para sa dumplings at dumplings
➠ Klasikong kuwarta para sa dumplings na may gatas

Klasikong kuwarta para sa dumplings na may gatas

493

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 112.3 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 6.1 gr.

Fats * 6.2 gr.

Mga Karbohidrat * 17.6 gr.

Klasikong kuwarta para sa dumplings na may gatas

Nilalaman

Ang mga lutong bahay na dumpling ay laging gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa maraming mga pamilya, na hindi masasabi tungkol sa mga dumpling ng tindahan, sapagkat, bilang karagdagan sa mga de-kalidad na sangkap, isang bahagi ng kaluluwa ng babaing punong-abala ang namuhunan sa kanila. Inaalok ka ng isang klasikong recipe para sa homemade dumplings na may gatas. Mula sa mga sangkap na ito, makakakuha ka ng hanggang sa 100 piraso, at panatilihing maayos ang pagyelo.

Mga sangkap

Harina 3 kutsara Itlog 1 PIRASO. Gatas ng baka 1 kutsara Mantika 2 kutsara Asin 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hatiin ang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin dito at ibuhos ang isang baso ng gatas na pinainit sa temperatura ng kuwarto. Haluin nang kaunti ang mga sangkap na ito.

Ayain ang dami ng harina na ipinahiwatig sa resipe sa isang salaan at ibuhos ang karamihan dito sa pinaghalong itlog-gatas. Agad na ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa ibabaw ng harina.

Simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara, pagdaragdag ng isang maliit na harina hanggang sa maging mahirap na ihalo ang kuwarta.

Pagkatapos ay ilipat ito sa isang floured countertop at magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Idagdag ang natitirang harina sa oras na ito. Masahin ang kuwarta sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga palad. Dapat itong bigyan ka ng isang nababanat at pinong texture. Igulong ang masahin na kuwarta sa isang bukol, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan upang makapagpahinga nang hindi bababa sa 30-40 minuto.