Ang Apricot compote nang walang isterilisasyon sa citric acid para sa taglamig
0
258
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
47.7 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
20 minuto.
Mga Protein *
0.3 g
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
16.4 gr.
Ang panahon ng aprikot ay medyo maikli. Upang mapanatili ang lasa ng mga aprikot sa iyo sa buong taon, i-roll up lamang ang compote. Napakadaling maghanda, at bilang isang resulta, makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na inumin, kundi pati na rin isang mahusay na pagpuno ng prutas para sa mga pie o isang karagdagan para sa isang curd dessert.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga hinog at matatag na mga aprikot. Huwag gumamit ng mga nasirang prutas o prutas na may madilim na mga spot, dahil maaari mong sirain ang lasa ng compote sa hinaharap. Patuyuin ang hugasan na mga aprikot sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa isang colander sa loob ng 10 minuto.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan. Pakuluan at ibuhos kaagad sa garapon ng aprikot. Kinakailangan upang punan ang garapon sa kalahati, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kumukulong tubig sa tuktok ng garapon. Takpan muli ang garapon ng takip at hayaang magpainit ang mga aprikot sa loob ng 25-30 minuto. Huwag iwanan ang mga ito sa kumukulong tubig sa mas mahabang panahon, o mawawala ang kanilang hugis.
Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa isang walang laman na kasirola. Alisan ng tubig ang mga garapon ng aprikot dito. Napakadali na gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng isang espesyal na takip sa garapon na may butas na may spout para sa draining. Pakuluan ang asukal at citric acid na tubig. Ibuhos muli ang mga aprikot sa garapon (kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng lemon nang direkta sa garapon) at i-tornilyo ito ng mahigpit sa takip. Baligtarin ang mga pinagsama na garapon at iwanan sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig.
Bon Appetit!