Ang Apricot at apple compote sa 3-litro na garapon para sa taglamig

Pagbukud-bukurin ang mga aprikot. Itapon ang anumang nasirang prutas. Hugasan ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang malaki, malalim na mangkok ng tubig, pagkatapos ay ilipat sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig. Hayaan silang matuyo. Pagkatapos nito, alisin ang mga binhi mula sa mga aprikot at gupitin ito sa mga di-makatwirang piraso.

Banlawan at patuyuin ang mga mansanas. Alisin ang tangkay at ubod at gupitin ang mga wedges.

Hugasan ang mga garapon na may baking soda at isteriliser. Maaari mong isteriliser ang mga lata sa singaw gamit ang isang espesyal na nguso ng gripo sa isang kasirola o oven. Sa isang oven ng microwave para sa isterilisasyon, ang isang tatlong litro na garapon ay hindi magkasya. Ang mga takip ay dapat ding isterilisado sa pamamagitan ng pagpapanatili sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang mga aprikot sa handa na lalagyan, pinupunan ito halos kalahati. Magpadala ng mansanas sa garapon. Mga isang-katlo ng halaga ng mga aprikot. Ibuhos ang granulated na asukal sa garapon na may prutas.

Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola o takure at ibuhos ito sa prutas hanggang sa tuktok ng garapon. Takpan ang garapon gamit ang takip sa hinaharap.

Sa isang malalim na kasirola, isteriliser ang garapon ng compote. Upang gawin ito, ilagay ang garapon sa isang kasirola, ibuhos ang tubig hanggang sa magsimula ang garapon na mag-taper sa itaas at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto (oras pagkatapos ng tubig na kumukulo).

Pagkatapos ng isterilisasyon, alisin ang garapon mula sa kawali, isara ito nang mahigpit at iwanan upang palamig sa pamamagitan ng pagbaligtad at takpan ito ng isang kumot o mga tuwalya. Matapos ang garapon ng apricot-apple compote ay ganap na pinalamig, ilagay ito sa isang cool na lugar para sa pag-iimbak.