bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Ang Apricot compote na may mga binhi sa isang 3-litro na garapon

Ang Apricot compote na may mga binhi sa isang 3-litro na garapon

869

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 47.7 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 25 minuto

Mga Protein * 0.3 g

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 16.4 gr.

Ang Apricot compote na may mga binhi sa isang 3-litro na garapon

Nilalaman

Ang Apricot compote ay isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga aprikot para sa taglamig. Ang mga apricot ay may isang masarap na lasa ng honey at kamangha-manghang aroma, at kasama ng ilang mga hiwa ng lemon, isang mayaman at mabangong inumin ang nakuha, na kagaya ng isang multo. Ang pagulong ng isang garapon ng compote ayon sa aming resipe, sa taglamig masisiyahan ka hindi lamang sa isang masarap na inumin, ngunit masisiyahan ka rin sa isang pares ng tatlong hinog na mga aprikot, na puspos ng syrup at maging mas matamis at makatas.

Mga sangkap

Mga Aprikot 500 gr. Lemon 2 wedges Granulated na asukal 250 g Tubig 2.5 l.

Proseso ng pagluluto

Para sa pag-aani ng compote, pipiliin namin ang hinog na siksik na mga aprikot, marahil ay medyo hindi hinog. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti.

Huhugasan natin ang lemon, pinatuyo ito ng isang tuwalya at pinuputol ang dami na kailangan namin. Pinutol namin ito sa mga hiwa.

Hugasan namin ang mga lata ng baking soda, banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig at ilalagay ito sa isang malamig na hurno sa rehas na may leeg pababa. Isteriliser namin ang mga lata sa temperatura na 110-120 degree sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos, gamit ang mga clamp, kinukuha namin ang mga garapon sa oven, inilalagay ito sa isang wire rack o mainit na stand at hayaan ang mga garapon na cool para sa 10-15 minuto. Naglalagay kami ng mga aprikot at lemon wedge sa mga isterilisadong garapon.

Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola o takure, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon, takpan ang garapon ng isang pinakuluang takip at iwanan sa loob ng 10-15 minuto upang ang mga prutas ay lumubog sa kumukulong tubig.

Pagkalipas ng ilang sandali, alisin ang takip mula sa garapon, ilagay sa nozzle na may mga butas at ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asukal, ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang syrup nang halos isang minuto at alisin mula sa init.

Ibuhos ang mainit na syrup sa isang garapon, mahigpit itong mai-seal sa isang pinakuluang takip.

Binaliktad namin ang mga garapon na may mainit na compote ng baligtad, takpan ng isang terry twalya o kumot at iwanan upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang compote para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar, kung saan maaari itong maiimbak ng maraming buwan.