Ang apicot pitted compote na may citric acid
0
880
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
66.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
0.3 g
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
16.4 gr.
Ang Apricot compote ay isang mahusay na inumin na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay para sa taglamig mula sa mabango na mga aprikot na hinog sa ilalim ng mga sinag ng mainit na araw ng tag-init. Katamtamang matamis, na may mga pahiwatig ng asim na idinagdag ng sitriko acid sa panahon ng paghahanda ay nagdaragdag sa compote, na may kamangha-manghang aroma ng mga aprikot. Paghahanda para sa taglamig ng isang garapon ng tulad ng isang masarap na inumin, nag-iimbak ka hindi lamang sa compote, kundi pati na rin ng isang maliit na masarap na hinog na mga aprikot, na, pagkatapos buksan ang garapon, ay maaaring magamit bilang isang tagapuno para sa keso sa bahay at yogurt, pagpuno sa mga lutong bahay na cake, o tangkilikin lamang ang kamangha-manghang prutas na ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa pag-aani ng compote para sa taglamig, pumili kami ng mga siksik na aprikot, marahil ay medyo hindi hinog. Dahil ang mga aprikot ay isterilisado sa panahon ng proseso ng pag-aani, hindi inirerekumenda ang paggamit ng malambot at labis na mga prutas, mawawala ang kanilang hugis, at ang compote ay magiging maulap. Huhugasan namin ang mga aprikot sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti. Ang mga garapon para sa compote ay kailangang banlaw nang maayos sa baking soda, hindi na kailangang isteriliser ang mga ito. Inilagay namin ang mga pinatuyong aprikot sa mga nakahandang garapon at takpan ng asukal.
Takpan ang mga lata ng mga seaming lids at itakda ang palayok sa katamtamang init. Dalhin ang tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, bawasan ang apoy at isteriliser ang compote sa loob ng 10-15 minuto. Sa pagtatapos ng isterilisasyon, magdagdag ng sitriko acid sa garapon at alisin ang kawali mula sa init.
Inimbak namin ang mga garapon na may nakahandang compote sa isang madilim, cool na lugar, kung saan maaari silang maiimbak ng maraming buwan. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng compote ng mga binhi sa mahabang panahon, dahil ito ay puspos ng mga nakakapinsalang sangkap na inilabas mula sa mga binhi.