bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Compote ng mga puting ubas at mansanas para sa taglamig

Compote ng mga puting ubas at mansanas para sa taglamig

191

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 51.8 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 25 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 12.5 g

Compote ng mga puting ubas at mansanas para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga hiniwang mansanas na may mga ubas ay inilalagay sa isang garapon, tinatakpan ng asukal at sitriko acid. Pagkatapos ang prutas ay ibinuhos ng kumukulong tubig, at ang compote ay mahigpit na sarado na may takip. Ang garapon ay bahagyang inalog, at ang lahat ay naiwan upang ganap na cool.

Mga sangkap

Ubas 300 gr. Mga mansanas 300 gr. Granulated na asukal 280 gr. Lemon acid 0.5 tsp Tubig 2.5 l.

Proseso ng pagluluto

Una, ihinahanda namin ang mga bangko. Hugasan nating hugasan ang mga ito sa ilalim ng mainit na tubig na may soda, at pagkatapos ay isterilisado namin sa anumang maginhawang paraan. Hiwalay ding pakuluan sa isang kasirola sa loob ng 2-3 minuto. Hugasan namin ang mga ubas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga berry mula sa mga sanga at ilagay ito sa isang colander upang ang lahat ng labis na likido ay baso.

Huhugasan din natin nang lubusan ang mga mansanas, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa kalahati. Gupitin ang core at gupitin ang prutas sa maliit na wedges.

Ilagay ang mga hiniwang mansanas sa ilalim ng isterilisadong garapon.

Itabi ang mga ubas sa itaas.

Punan ang prutas ng granulated sugar at citric acid. Ang dami ng asukal ay maaaring madagdagan o mabawasan depende sa tamis ng mga mansanas at ubas.

Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas hanggang sa labi. Ngayon ay mahigpit naming iikot ang mga garapon ng compote na may mga sterile lids.

Binalot namin ang garapon ng isang tuwalya at isasayaw ito mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang asukal at sitriko acid ay ganap na natunaw. Pagkatapos ay baligtarin natin ito, balutin ito ng isang kumot o kumot at hayaang tumayo sa ganitong paraan hanggang sa ganap itong lumamig ng maraming oras o magdamag. Ipinapadala namin ang natapos na inumin para sa pag-iimbak sa isang bodega ng alak o sa isa pang madilim at cool na lugar.