Bird cherry compote sa isang 2-litro na garapon
0
2188
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
75 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
6 minuto
Mga Protein *
2.5 gr.
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
17.5 g
Ang bird cherry ay isang nakamamanghang magandang halaman. Nagbibigay ito sa amin ng isang nakamamanghang amoy ng mga mabangong bulaklak sa pagtatapos ng Mayo at nagbunga sa Hulyo-Agosto, kung saan maaari kang gumawa ng masarap na seaming. Ngayon magsisimula kaming gumawa ng bird cherry compote. Ang compote ay naging isang maitim na mayamang kulay na may lasa ng hinog na mga berry.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inayos namin ang mga berry ng bird cherry, inaalis ang mga dahon. Ilagay ang bird cherry sa isang colander at banlawan ng mabuti sa ilalim ng isang maligamgam na daloy ng tubig. Iniwan namin ang mga berry sa isang colander upang maubos ang tubig, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan. Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng asukal at paghalo ng isang kutsarang kahoy. Matapos ang kumukulong tubig na may asukal, bumubuo ang bula sa ibabaw ng syrup, na tinatanggal namin ng isang kutsarang kahoy at inalis ang syrup mula sa init.
Sa syrup, ang berry ay dapat na hindi bababa sa 5 oras. Pagkatapos ay inilatag namin ang mga berry sa malinis na isterilisadong dalawang litro na garapon, ilagay muli ang syrup sa apoy, pakuluan, ibuhos sa mga garapon at isara sa pinakuluang mga takip. Binalot namin ang mga garapon ng isang mainit na kumot at umalis na cool na ganap sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga garapon na may compote para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.
