Ang compote ng Blueberry at lingonberry para sa taglamig

Bago maghanda ng compote, kailangan nating maingat na ayusin ang mga berry na gagamitin namin. Upang gawing mas madali ang prosesong ito, ibuhos ang mga blueberry sa isang mangkok at takpan ang tubig ng mga prutas. Ang iba't ibang mga dahon at iba pang mga labi ay kailangang lumutang sa ibabaw. Maaari mo itong alisin sa isang piraso ng ilang hindi kinakailangang tela. Pagkatapos palitan ang tubig. Iwanan ang mga blueberry dito sa loob ng mga 25 minuto. Pagkatapos nito, suriin ang mga berry para sa nasirang prutas. Dapat silang alisin mula sa natitirang mga blueberry. Ikalat ang mga tuwalya ng papel sa mesa. Ilagay ang mga blueberry sa itaas ng mga ito. Dapat makuha ng mga tuwalya ang lahat ng labis na kahalumigmigan na nasa ibabaw ng prutas. Gawin ang pareho para sa mga lingonberry at ilagay ang mga berry sa tabi ng mga blueberry.

Nagsisimula kaming magproseso ng mga lata. Hugasan muna ang mga ito ng baking soda. Maaari mo ring gamitin ang sabon ng pinggan. Ibuhos ang ilang tubig sa garapon. Ang taas nito ay dapat na humigit-kumulang na 3 sentimetro. Ilagay ang garapon sa microwave sa loob ng 5 minuto. Kapag natapos na ang oras, alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga garapon sa isang tuwalya sa kusina. Ilagay ang mga takip sa isang plato at takpan ito ng tubig. Ilagay din ang mga pinggan sa microwave nang 5 minuto din. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mga takip sa tabi ng mga lata. Maaari ka ring pumili ng ibang paraan ng isterilisasyon, halimbawa sa singaw.

Magpatuloy tayo sa paggawa ng syrup ng asukal. Para dito, kailangan nating ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola. Ilagay ang mga pinggan sa kalan. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, idagdag dito ang granulated sugar. Patuloy na pukawin ang syrup upang mabilis na matunaw ang mga kristal. Pagkatapos ay idagdag ang lemon juice at lemon zest sa solusyon. Ang mga sangkap na ito ay magbibigay sa compote ng isang kaaya-ayang aroma. Ang huling sangkap ay magiging sitriko acid. Salamat dito, ang iyong compote ay tiyak na tatagal hanggang taglamig, at masisiyahan ka sa lasa ng mga berry kahit na sa pinakamalamig na gabi. Kapag ang syrup ay ganap na luto, alisin ang kasirola mula sa init.

Ipamahagi ang mga berry sa mga garapon. Ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa kanila. Maingat na tornilyo sa mga takip. Siguraduhin na walang pinsala na lilitaw sa ibabaw ng mga lata. Kung nangyari sa iyo ang sitwasyong ito, mabilis mong papalitan ang lalagyan. Baligtarin ang mga garapon at ilagay sa isang tuwalya. Sa posisyon na ito, ang mga takip ay sasailalim sa karagdagang paggamot sa init. Kung nais mo, maaari mong balutin ang mga garapon sa isang kumot o kumot. Hintaying lumamig sila nang buo. Pagkatapos ilipat ang mga ito sa pinaka-cool na, pinatuyong lugar sa iyong tahanan. Subukang piliin ito nang maaga. Doon maghihintay ang compote para sa taglamig.

Handa na ang inumin na Blueberry at lingonberry. Tiyak na dapat mong subukang gumawa ng naturang compote. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa mga modernong gamot. Ang nasabing inumin ay maaaring suportahan ang iyong kaligtasan sa sakit sa anumang oras ng taon. Pumunta sa grocery store, bumili ng lahat ng pagkain na kailangan mo, at magsimulang gumawa ng compote. Binabati ka namin ng suwerte!