Ang Blueberry at currant compote para sa taglamig

Dapat kang kumuha ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng mga berry. Kung ang prutas ay may maasim na amoy, huwag bumili ng naturang produkto. Ito ay isang senyas na ang mga berry ay nagsimulang lumala. Dapat mong simulan ang paghahanda ng compote sa pamamagitan ng pagproseso ng mga berry. Una, kailangan nating maingat na paulitin ang mga ito. Ilipat ang mga blueberry sa isang maliit na mangkok. Alisin ang lahat ng nasira at nasirang prutas, pati na rin ang mga labi na maaaring mawala sa mga berry. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga blueberry. Iwanan ang mga berry dito ng halos 20-25 minuto. Kapag natapos na ang oras, alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang prutas nang maraming beses. Ikalat ang mga tuwalya ng papel sa mesa. Ilagay ang mga berry sa kanila. Mahihigop ng mga tuwalya ang lahat ng labis na kahalumigmigan na nasa ibabaw ng blueberry. Gawin ang pareho para sa mga itim na currant. Ilagay ang mga prutas sa tabi ng mga blueberry.

Bumaling kami sa isterilisasyon ng mga lata. Dapat itong magsimula sa paghuhugas ng lalagyan. Maaari mong gamitin ang baking soda o regular na dish detergent para sa hakbang na ito. Pagkatapos ay ibuhos ang ilang malamig na tubig sa garapon. Ang taas nito ay dapat na 2-3 sentimetro. Ilagay ang garapon sa microwave nang halos 4-5 minuto. Pagkatapos nito, ilabas ang garapon at alisan ng tubig. Ilagay ang garapon sa isang tuwalya na nais mong kumalat sa mesa nang maaga. Ilagay ang takip sa isang maliit na mangkok at takpan ito ng tubig. Ilagay ang pinggan sa microwave nang 5 minuto din. Pagkatapos ay ilagay ang takip sa isang tuwalya.

Ngayon kailangan nating magpatuloy sa paghahanda ng syrup ng asukal kung saan ibubuhos namin ang mga berry. Punan ang tubig ng isang palayok. Ilagay ang cookware sa mataas na init. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ibuhos dito ang granulated sugar. Patuloy na pukawin ang solusyon upang mas mabilis na matunaw ang mga kristal. Pagkatapos ng asukal, magdagdag ng citric acid sa syrup. Salamat sa sangkap na ito, ang iyong compote ay tiyak na maabot ang taglamig. Hindi mo kailangang magalala na baka lumala ito. Kapag handa na ang sugar syrup, alisin ito mula sa kalan.

Ilipat ang mga tuyong berry sa isang garapon. Ibuhos ang nakahanda na syrup ng asukal sa kanila. I-screw pabalik ang takip ng dahan-dahan. Siguraduhin na ang mga bitak at iba pang pinsala ay hindi lilitaw sa ibabaw ng lata. Kung mayroon kang isang hindi kanais-nais na sitwasyon, mabilis mong papalitan ang lalagyan. I-on ang garapon at ilagay ito sa isang tuwalya, na dapat ilagay sa isang mesa o anumang iba pang patag na lugar nang maaga. Kung nais mo, maaari mong balutin ang garapon sa isang kumot o maliit na kumot. Hintaying lumamig nang husto ang garapon. Pagkatapos ay ilipat ang garapon sa pinalamig, pinatuyong lugar sa iyong tahanan. Maipapayo na piliin mo ito nang maaga.

Handa na ang Blueberry at currant compote. Ito ay magiging isang mahusay na analogue ng mga inumin sa tindahan.Ang nasabing compote ay hindi lamang isang kaaya-aya na lasa at aroma, ngunit naglalaman din ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Dapat mong subukang gawin ito para sa iyong pamilya. Tiyak na mapahahalagahan nila ang kamangha-manghang inumin na ito. Simulan ang pagluluto ngayon!