Ang blueberry compote na may orange para sa taglamig

Upang maghanda ng compote, dapat kang gumamit ng isang sariwang ani ng kagubatan. Ang mga berry ay dapat na hinog at napakatamis. Kung ang isang maasim na amoy ay nagsimulang magmula sa mga blueberry, hindi ka dapat gumamit ng ganoong produkto sa pagluluto. Nagpapatuloy kami sa pinakamahabang proseso sa resipe na ito - paghahanda ng mga berry. Kailangan nating ayusin ang mga ito, alisin ang iba't ibang mga labi mula sa mga blueberry. Upang gawing mas madali para sa iyong sarili, ibuhos ang mga berry sa isang palanggana at punan ang mga ito ng maligamgam na tubig. Ang iba't ibang mga dahon at iba pang malalaking labi ay agad na lumulutang sa ibabaw. Maaari mo ring makita ang ilang mga insekto sa tubig na maaaring nagtatago sa mga berry. Ang mga mas maliit na labi ay maaaring alisin sa isang malinis na piraso ng tela. Ilagay lamang ito sa tubig at kolektahin ang anumang natitirang dumi. Banlawan ang mga blueberry. Maipapayo na gawin ito nang maraming beses. Pagkatapos ibuhos ang mga berry sa isang colander at hayaang umupo ng halos isang minuto. Kaya't halos lahat ng tubig ay aalisin mula sa ibabaw ng mga blueberry. Ikalat ang ilang mga twalya ng tsaa sa mesa. Ibuhos ang mga berry sa kanila. Iwanan ang mga blueberry upang matuyo.

Banlawan ang mga dalandan at pagkatapos ay ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo. Gupitin ang prutas sa hiwa. Maaari kang pumili ng anumang hugis para sa pagpipiraso, hindi ito nakakaapekto sa lasa at kalidad ng compote.

Magsimula na tayong maghanda ng syrup. Punan ang kaldero ng malamig na tubig. Inililipat namin ito sa kalan. Hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, simulang magdagdag ng asukal nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos ng syrup. Mahusay na gawin ito sa maraming mga hakbang. Bilang isang resulta, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.

Ngayon kailangan nating isteriliser ang mga garapon. Upang magawa ito, banlawan ang mga ito ng maraming beses sa maligamgam na tubig. Punan ang takure ng malamig na tubig at ilipat ito sa kalan. Kapag nagsimula itong pigsa, ilagay ang unang lata sa spout ng takure. Dapat punan ito ng singaw sa loob. Panatilihin ang garapon sa posisyon na ito ng ilang minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya. Hintaying matuyo ito.

Inilatag namin ang mga berry sa mga garapon. Ang halaga ay nakasalalay sa kung gaano ka puro nais ang lasa. Magdagdag ng ilang mga hiwa ng kahel sa mga berry. Ibuhos ang nakahanda na syrup ng asukal sa lahat. Tandaan na panatilihing mainit ang iyong mga garapon. Kung hindi mo isasaalang-alang ang katotohanang ito, maaaring basag ang baso at kakailanganin mo ng ibang lalagyan. Higpitan ang mga takip, na dapat i-scalded ng kumukulong tubig nang maaga. Hintaying lumamig ang compote. Pagkatapos ay ilipat ang mga garapon sa isang cool na lugar. Halimbawa, sa kubeta o sa balkonahe.

Handa na ang Blueberry at orange compote. Ngayon ay maaari mong buksan ang garapon gamit ang mabangong inumin na ito sa anumang oras. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap at simulang magluto ng isang masarap at mabangong compote. Good luck!