Ang blueberry compote na may mga mansanas para sa taglamig

Para sa compote, gumamit ng sariwa at hinog na mga blueberry. Kung bumili ka ng mga berry, tiyaking suriin na hindi sila amoy alak. Nangangahulugan ito na ang mga prutas ay lumala at hindi maaaring gamitin sa pagluluto. Ibuhos ang mga blueberry sa isang mangkok. Maingat na suriin ang mga berry para sa sira o nasira na prutas. Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga blueberry. Salamat dito, ang lahat ng mga labi ay lulutang sa ibabaw. Alisin ito sa isang malinis na tela. Iwanan ang mga blueberry sa tubig ng mga 30-35 minuto. Pagkatapos banlawan ito. Ulitin ang hakbang na ito nang maraming beses. Ilipat ang mga berry sa isang colander at iwanan sila nang literal isang minuto. Kaya't halos lahat ng likido ay aalis mula sa prutas. Ikalat ang mga tuwalya ng papel sa mesa. Ilagay ang mga blueberry sa itaas ng mga ito at hayaang matuyo ang mga berry.

Para sa compote, dapat kang gumamit ng mga matamis na pagkakaiba-iba ng mansanas. Banlawan ang prutas sa maligamgam na tubig. Pagkatapos alisan ng balat ang mga ito. Maaari mong i-cut ang mga mansanas sa mga piraso ng anumang hugis. Halimbawa, mga cube.

Lumipat tayo sa pagproseso ng mga lata. Hugasan ang mga ito sa maligamgam na tubig. Paluin ang mga takip ng tubig na kumukulo at itabi. Maaari mo ring i-scald ang mga lata, ngunit mas mahusay na mag-sterilize ang mga ito. Punan ang takure ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Hintaying lumabas ang singaw sa kanyang spout. Maglagay ng garapon dito at panatilihin ito sa posisyon na ito sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang garapon sa isang tuwalya sa kusina at hayaang matuyo ito.

Hatiin ang mga blueberry sa mga tuyong garapon. Ilagay ang mga mansanas sa tabi nila. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na limon para sa isang maasim na lasa ng compote.

Punan ang isang palayok ng malamig na tubig. Ilipat ito sa mainit na plato. Hintaying kumulo ang tubig. Simulang unti-unting idagdag ang asukal dito. Patuloy na pukawin ang solusyon sa asukal upang mabilis na matunaw ang mga kristal. Magdagdag ng lemon zest at ilang mga dahon ng mint sa syrup. Patuloy na lutuin ito, patuloy na pagpapakilos. Kapag natunaw ang lahat ng asukal, patayin ang kalan at alisin ang kawali mula rito. Hayaang tumayo ang solusyon sa loob ng 4-5 minuto.

Ibuhos ang solusyon sa asukal sa halo ng mansanas at blueberry. Ilagay ang takip sa garapon at ibalik ito muli. Maglagay ng tea twalya sa mesa. Ilagay ang mga lata dito. Dapat ay nasa takip sila. Balutin ang mga ito sa isang maliit na kumot o mainit na tuwalya. Hintaying lumamig ang mga garapon. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang tuyo at malamig na lugar. Halimbawa, sa kubeta.

Handa na ang Blueberry at berry compote. Ang inumin na ito ay may isang napaka-mayamang matamis na lasa. Ang compote ay mas malusog kaysa sa mga biniling katas at soda. Tiyak na pahalagahan ng iyong mga anak ang inumin na ito at hihingi ng suplemento. Ngayon ay maaari mong buksan ang unang garapon at tikman ang resulta ng iyong trabaho.