bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Itim na ubas na compote na may lemon para sa taglamig

Itim na ubas na compote na may lemon para sa taglamig

331

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 49.9 kcal

Mga bahagi 5 l.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 17.5 g

Itim na ubas na compote na may lemon para sa taglamig

Nilalaman

Ang ubas na inumin ay napaka mabango. Maaari kang pumili ng anumang pagkakaiba-iba. Kung gumawa ka ng isang compote mula sa mga puting ubas, ito ay magiging hindi masyadong mayaman sa kulay, praktikal na transparent, ngunit hindi gaanong masarap.

Mga sangkap

Ubas ng Isabella 1 kg Lemon 1 PIRASO. Granulated na asukal 700 gr. Tubig 4 p.

Proseso ng pagluluto

Upang maghanda ng compote, dapat mo munang ayusin ang mga ubas. Upang magawa ito, pinapalaya natin ang mga sanga mula sa mga ubas at, sa kahanay, itinapon ang mga bulok at nasirang prutas. Naghuhugas kami ng buong ubas na may agos na tubig. Mahusay na gawin ito sa isang colander upang unti-unting maalis ang labis na kahalumigmigan.

Pinipili namin ang mga lata na kinakailangan para sa seaming. Una, nililinis namin ang mga ito kasama ang mga takip na may baking soda, at pagkatapos ay banlawan at ipadala ang mga ito para sa isterilisasyon. Ilagay ang mga ubas sa malinis na lalagyan upang ang layer ay umabot sa kalahati ng garapon.

Ngayon maglagay ng asukal sa mga garapon sa isang ratio na 1 hanggang 2. Kung natatakot kang magkamali, gumamit ng isang sukatan. Banlawan ang lemon sa isang daloy ng tubig at gupitin ito sa mga hiwa kasama ang alisan ng balat. Nagpadala kami ng 3-4 na hiwa sa bawat garapon.

Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola. Dalhin ito sa isang pigsa sa kalan at agad na ibuhos ang kalahati sa mga garapon. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal at takpan ang mga lalagyan ng mga takip. Umalis kami ng 15 minuto.

Ibuhos ang pagbubuhos pabalik sa palayok. Idagdag ang parehong dami ng tubig at pakuluan muli. Punan ang mga ubas sa mga garapon na may syrup. Pinagsama namin ang mga lalagyan na may mga takip (dapat silang ma-scalded ng kumukulong tubig nang maaga). Binaliktad at binabalot namin ang mga lata. Kapag ang compote ay lumamig, ilagay ang mga lalagyan na may inumin sa lugar ng imbakan.

Bon Appetit!