bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Ang Blackcurrant at strawberry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang Blackcurrant at strawberry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

748

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 48.4 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.3 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 11.5 g

Ang Blackcurrant at strawberry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga berry ng itim na kurant at strawberry, na mayroong sariling panlasa at aroma, ay mabuting kaibigan sa isang sari-saring compote. Maaari mong piliin ang ratio ng mga berry na ito ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa, ngunit ang proporsyon ng asukal ay dapat na sundin, kung hindi man ay hindi manindigan ang compote. Para sa paghahanda na ito, pumili ng siksik at hindi hinog na mga prutas, pagkatapos ay mananatili silang buo at maganda sa compote.

Mga sangkap

Itim na kurant 200 gr. Strawberry 300 gr. Granulated na asukal 250 g Tubig 2.5 l.

Proseso ng pagluluto

Para sa compote, kumuha ng kaunti pang mga strawberry kaysa sa mga currant, kung hindi man, dahil sa maraming halaga ng ascorbic acid, maaari nitong maasim ang compote.

Ilipat ang mga strawberry sa isang colander, at dahan-dahang banlawan ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay alisin ang mga sepal mula sa mga berry.

Paghiwalayin ang mga berry ng kurant mula sa mga sanga, banlawan sa parehong paraan tulad ng mga strawberry, at iwanan sa isang colander upang maubos ang lahat ng tubig.

Ilagay ang nakahandang mga itim na currant at strawberry sa isang sterile na 3-litro na garapon. Maglagay kaagad ng inuming tubig.

Pagkatapos, maingat na may tubig na kumukulo upang ang garapon ay hindi sumabog, ibuhos ang mga strawberry at currant. Isara ang garapon na may dobleng malinis na takip ng polyethylene at iwanan sa loob ng 20 minuto upang mahawa.

Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig mula sa garapon sa isang kasirola, at pakuluan ang syrup dito, na may dami ng asukal na nakasaad sa resipe. Muling punan ang mga nilalaman ng garapon na may kumukulong syrup. Pakuluan ang takip sa malinis na tubig sa loob ng 15 segundo at pagkatapos ay i-seal nang mahigpit ang garapon.

Ilagay ang garapon sa takip at takpan ito ng isang terry twalya. Matapos ganap na paglamig, ang takip ng polyethylene ay dapat na bahagyang bawiin papasok. Ang nasabing compote ay maitatago nang maayos sa loob ng maraming buwan, na ganap na pinapanatili ang aroma at lasa ng mga sariwang berry, dapat lamang itong maiimbak sa isang madilim at cool na lugar.

Masaya at masarap na paghahanda!