Pir compote na may orange para sa taglamig
0
3126
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
48.9 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.1 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
16.5 g
Pinagsasama ang orange sa halos anumang prutas, binibigyan ito ng isang citrusy na lasa na angkop. Nagre-refresh ito at nagbibigay ng isang espesyal na kondisyon. Upang masulit ang kahel, inirerekumenda namin ang ibabad ito ng maikling panahon sa mainit na tubig - ilalantad nito ang lasa ng pulp, at isang tukoy na kapaitan ang lalabas sa alisan ng balat. Ang mga peras, sa kabilang banda, ay dapat mapili mula sa siksik, matitigas na pagkakaiba-iba upang mapanatili nilang maayos ang kanilang hugis at huwag maulap ang inumin. Ang halaga ng granulated sugar ay ipinahiwatig na tinatayang. Kung ang prutas ay matamis, maaari mong bawasan ang dami ayon sa gusto mo.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Bago ihanda ang compote, ang prutas ay dapat na handa nang mabuti, dahil ang isterilisasyon ng mga rolyo ay hindi ibinigay. Hugasan nating hugasan ang mga peras sa tubig na tumatakbo, gamit ang isang malambot na bristled brush kung kinakailangan. Hugasan ang kahel sa mainit na tubig at punan ito ng kumukulong tubig. Tumayo kami ng tatlong minuto at tinatanggal ang tubig. Gupitin ang mga handa na peras sa mga nakahalang bilog na isang sentimo ang kapal. Gupitin ang mga bakas ng mga ovary at stalks. Pinutol din namin ang orange sa mga bilog na parehong kapal. Kung maaari, alisin at itapon ang mga buto.
Ang mga bangko at talukap ay paunang hinugasan ng solusyon sa soda at isterilisado sa karaniwang paraan. Naglalagay kami ng mga bilog na peras sa mga nakahandang garapon. Dalhin ang tubig sa tinukoy na halaga sa isang hiwalay na lalagyan sa isang pigsa at ibuhos ang mga peras sa mga garapon dito. Iniwan namin ang prutas upang singaw sa kumukulong tubig sa loob ng dalawampung minuto. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ibuhos ang tubig mula sa mga lata pabalik sa kawali, naiwan ang mga peras sa lugar. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang espesyal na takip na may mga butas.
Ilagay ang mga orange na tarong sa mga garapon para sa mga peras. Ibuhos ang granulated na asukal sa itaas, na namamahagi ng dami nito nang pantay-pantay sa mga garapon. Ilagay ang pinatuyo na tubig sa isang kasirola sa kalan at pakuluan muli. Ibuhos ang prutas at asukal sa mga garapon na may kumukulong likido.
Kaagad pagkatapos punan, pinagsama namin ang mga lata na may mga takip gamit ang isang espesyal na aparato. Binaliktad natin ang mga tahi upang suriin ang higpit. Binalot namin ang compote sa isang mainit na kumot at iniiwan ito sa posisyon na ito upang palamig nang dahan-dahan - sa ganitong paraan ay papasa ang workpiece sa yugto ng passive sterilization. Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay maaaring itago sa isang cool, madilim na lugar.
Bon Appetit!