Ang Irgi compote nang walang isterilisasyon sa 3-litro na garapon para sa taglamig

Agad na ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa compote sa isang halagang kinakalkula para sa dami ng iyong workpiece. Upang ang lemon sa compote ay hindi makatikim ng mapait, kalatin ito ng kumukulong tubig o panatilihin ito sa freezer nang ilang sandali, at pagkatapos ay banlawan ito ng maayos gamit ang isang brush. Hugasan lamang ang malinis na 3-lata.

Pagbukud-bukurin ang Irga at alisin ang maliit na mga labi at lahat ng mga tangkay. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang berry ng malamig na tubig at iwanan sa isang colander upang hayaan ang labis na likidong baso.

Ibuhos ang malinis na sirga sa mga handa na 3-litro na garapon, pinupunan ang mga ito ng hindi bababa sa 1/3 ng lakas ng tunog upang ang lasa ng inumin ay mas mayaman. Gupitin ang lemon kasama ang sarap sa mga piraso at ilipat sa mga garapon na may irga.

Sa isang kasirola, dalhin ang malinis na inuming tubig sa isang pigsa at pagkatapos ay dahan-dahang at sa mga bahagi na may tubig na kumukulo, upang ang baso ay hindi pumutok, ibuhos ang kumukulong tubig sa irga. Pagkatapos ay ilagay ang malinis na takip sa mga garapon at iwanan ang sirga sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto upang mahawa.

Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa pamamagitan ng isang espesyal na takip sa parehong kasirola. Dissolve ang kinakalkula na halaga ng asukal sa tubig at pakuluan ang syrup sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ibuhos ang kumukulong syrup pabalik sa mga garapon ng sirga, pinupunan ang mga ito sa tuktok ng leeg. Agad na isara ang mga garapon nang mahigpit sa mga takip at suriin ang higpit ng pag-sealing. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa takip at takpan ng isang mainit na kumot para sa 10-12 na oras. Ang cooled sirgi compote ay mahusay na nakaimbak sa anumang madilim na lugar.