bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Strawberry compote para sa taglamig na may citric acid

Strawberry compote para sa taglamig na may citric acid

1818

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 69 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 35 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 16.1 gr.

Strawberry compote para sa taglamig na may citric acid

Nilalaman

Mabangong makatas na mga strawberry berry, paano mo nais na ihanda sila para sa taglamig sa maraming, upang sa paglaon ay masisiyahan ka sa kanilang panlasa sa buong taon! Ngayon maghahanda kami ng isang strawberry compote para sa taglamig na may pagdaragdag ng citric acid, na isang natural na preservative at magdaragdag ng isang bahagyang asim sa aming matamis na compote.

Mga sangkap

Strawberry 600 gr. Granulated na asukal 250 g Lemon acid 0.5 tsp Tubig 2.5 l.

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga hinog na strawberry sa isang colander sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig na dumadaloy, hayaang maubos ang 5-10 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang mga sepal.

Hugasan namin ng mabuti ang compote jar na may baking soda, banlawan ng maligamgam na tubig. Pinupuno namin ang garapon ng mga strawberry.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon na may mga berry at takpan ng takip. Iwanan ang compote upang maglagay ng loob ng 12-15 minuto.

Matapos ang likido ay makakuha ng isang mayamang pulang kulay, maglagay ng takip na may mga butas sa garapon at alisan ng tubig pabalik sa kawali. Naglagay kami ng apoy, pakuluan, pakuluan ng 1 minuto at ibuhos muli sa garapon. Tinatakpan namin ang garapon ng takip at muling iniiwan ang compote upang maglagay ng 10 minuto.

Pagkatapos ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan. Magdagdag ng sitriko acid sa isang garapon ng mga berry at ibuhos ang mainit na syrup. Isara ang garapon na may pinakuluang takip at baligtarin ito.

Iniwan namin ang compote sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar para sa pag-iimbak upang mapanatili nito ang maliwanag na kulay at kamangha-manghang strawberry aroma hangga't maaari.