Naglagay ng compote ng peach para sa taglamig

Upang magsimula, nagsisimula kaming magproseso ng mga milokoton para sa compote sa hinaharap. Huhugasan natin ang prutas sa maligamgam na tubig. Inilatag namin ang tuwalya sa mesa at inilagay ang mga milokoton dito. Iniwan namin sila upang matuyo. Sa oras na ito, punan ang palayok ng kaunting tubig. Hintaying pakuluan ito. Ilipat ang mga milokoton sa isang colander. Paluin sila ng kumukulong tubig. Ilagay ang mga milokoton sa ilalim ng malamig na tubig upang palamig ito nang bahagya. Balatan ang mga ito. Ngayon kailangan nating alisin ang mga binhi mula sa mga milokoton. Gupitin ang prutas sa kalahati. Alisin ang hukay mula sa peach. Pagkatapos ay maaari mo itong i-cut sa mas maliit na mga piraso. Gayunpaman, hindi ito kinakailangan.

Magsimula tayong isteriliser ang mga lata. Una, kailangan nating banlawan ang mga ito ng maayos sa maligamgam na tubig na may soda o ordinaryong detergent. Paluin ang mga garapon at talukap ng kumukulong tubig. Pagkatapos punan ang isang maliit na takure ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Maghintay hanggang sa magsimulang kumulo ang tubig at kung kailan magsimulang lumabas ang singaw mula sa laway ng takure. Ilagay ang garapon sa spout nito. Iwanan ito sa posisyon na ito ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang garapon sa isang tuwalya at hayaang matuyo ito.

Upang makagawa ng sugar syrup, kailangan namin ng asukal, vanilla sugar, citric acid at tubig. Punan ang tubig ng isang palayok. Sunugin mo ito. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, magsimula nang dahan-dahan, pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi. Patuloy na pukawin ang syrup upang mabilis na matunaw ang mga kristal. Magdagdag ng 2 kutsarang vanilla sugar sa isang kasirola. Pukawin muli ang solusyon. Magdagdag ng sitriko acid bilang huling sangkap, salamat kung saan ang compote ay maaaring tiyak na tumayo nang mahabang panahon. Kapag ang syrup ay ganap na handa, salain ito gamit ang isang salaan o regular na cheesecloth.

Punan ang mga garapon ng mga milokoton. Ibuhos ang nakahanda na syrup ng asukal sa kanila. Maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa compote. Halimbawa, ang limon, na magdaragdag ng kaunting asim sa lasa ng inumin. Takpan ang garapon ng takip. Ilagay ang garapon sa isang palayok na puno ng tubig. Ilipat ito sa isang kasirola. Kapag kumukulo ang tubig, bawasan ang init. Panatilihin ang garapon sa posisyon na ito sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ay i-tornilyo muli ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon at ilagay sa isang tuwalya. Igulong ang mga ito sa isang mainit na kumot. Hintaying lumamig ang mga garapon. Pagkatapos ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar kung saan sila maaaring manatili hanggang taglamig.

Handa na ang Compote. Ngayon ay maaari mong subukan ang mga resulta ng iyong paggawa o ipagpaliban ang kasiyahan na ito sa paglaon. Ang compote na ito ay mag-apela sa parehong mas matanda at mas bata na henerasyon ng iyong pamilya. Panahon na upang mamili para sa mga milokoton at simulang ihanda ang inuming ito.