Ang compote ng peach nang walang isterilisasyon para sa 1 litro na garapon para sa taglamig

Maging napaka responsable kapag pumipili ng mga milokoton para sa iyong compote. Siguraduhing siyasatin ang produkto upang hindi makabili ng sirang prutas. Hindi inirerekumenda na bumili ng napakalambot na mga milokoton, dahil ang mga nasabing prutas ay lipas na. Banlawan ang mga milokoton nang maraming beses bago magluto. Maaari mong hugasan ang mga ito ng sabon upang tumpak na alisin ang iba't ibang mga impurities mula sa kanilang ibabaw. Pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina. Habang ang mga peach ay tuyo, maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan. Hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos ay ilipat ang mga milokoton sa isang colander at scald na may kumukulong tubig. Palamigin ang prutas sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin ang mga milokoton sa kalahati at alisin ang mga hukay. Itabi ang prutas.

Upang makatipid ng ating oras, hindi namin isteriliser ang garapon. Upang makapagsimula, banlawan lamang ito ng baking soda o regular na detergent. Pagkatapos nito, pakuluan ang tubig. Paluin ang garapon at takip ng tubig na kumukulo. Ikalat ang isang tuwalya sa tsaa sa mesa at ilagay ang garapon dito. Hayaang matuyo. Tiyaking suriin na walang dumi na natitira sa garapon.

Magsimula tayo sa paggawa ng syrup ng asukal. Una, punan ang kaldero ng malamig na tubig at ilipat ito sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, simulang magdagdag ng granulated sugar. Mahusay na gawin ito nang paunti-unti. Ang dami ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa iyong pagnanasa. Kung nais mong maging mas puro ang compote, magdagdag ng mas maraming asukal sa asukal. Napakahalaga na pukawin ang syrup nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan. Kapag ang lahat ng mga kristal na asukal ay natunaw, magdagdag ng 1 kutsarang vanilla sugar sa isang kasirola at idagdag ang lemon zest. Pakuluan ang syrup para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at iwanan ang solusyon sa asukal sa kalan ng halos 2-3 minuto. Salain ang syrup gamit ang regular na cheesecloth. Salamat dito, ang compote ay magiging napaka-transparent at kaakit-akit sa hitsura.

Punan ang isang garapon ng may kalahating mga milokoton. Ibuhos ang syrup ng asukal sa kanila. Tiyaking mainit ang garapon. Kung hindi man, maaaring basag ang baso at kailangan mong maghanap ng isang bagong lalagyan para sa compote. Ikalat ang isang tuwalya sa mesa at ilagay ang garapon dito upang makaupo ito sa tuktok ng talukap ng mata. Salamat sa mainit na compote, ang takip ay ginagamot sa init. Ibalot ang garapon sa isang mainit na kumot o tuwalya. Kapag ang garapon ay ganap na cool, maaari mo itong ilipat sa isang cool na lugar. Doon, ang compote ay maaaring tumagal hanggang taglamig.

Handa na ang matamis na inumin ng peach. Tiyak na magugustuhan ng mga miyembro ng iyong pamilya. Ang pangunahing bentahe ng compote na ito ay maaari itong maiimbak ng mahabang panahon.Samakatuwid, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa mayamang lasa nito sa anumang sandali. Mag-enjoy!