Ang compote ng peach nang walang isterilisasyon sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Pumili ng mga prutas para sa iyong compote nang responsableng. Kung ang mga milokoton ay masyadong malambot, laktawan ang produkto. Malamang, ang prutas ay nagsimula nang lumala. Una, kailangan naming ilipat ang mga milokoton sa isang mangkok o malalim na plato at banlawan ang mga ito. Ikalat ang isang tuwalya sa tsaa sa isang mesa o anumang iba pang patag na ibabaw at ilagay ang mga milokoton sa ibabaw nito. Habang sila ay pinatuyo, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilipat ito sa kalan. Hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, ilipat ang mga milokoton sa isang salaan at pilatin sila ng kumukulong tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig upang palamig. Alisin ang balat mula sa mga milokoton. Gupitin ang handa na prutas sa kalahati at alisin ang mga binhi mula sa kanila.

Nagsisimula kaming isterilisado ang garapon. Una, banlawan ito ng maayos sa baking soda. Paluin ang garapon at takip ng tubig na kumukulo. Pagkatapos kumalat ang isang tsaa o papel na tuwalya sa isang mesa o iba pang patag na ibabaw. Ilagay ang garapon dito at maghintay hanggang sa ganap na matuyo ito. Tiyaking suriin na walang natitirang mga labi o soda bukol sa garapon. Dahil dito, maaaring lumala ang compote.

Punan ang isang palayok ng malamig na tubig. Sunugin mo ito. Kapag kumukulo ang tubig, simulang unti-unting idagdag ang asukal sa maliliit na bahagi. Patuloy na pukawin ang syrup ng asukal upang mas mabilis na matunaw ang mga kristal. Kapag naidagdag mo ang huling asukal, magdagdag ng 2 kutsarang vanilla sugar at ilang mga pakurot ng ground anise sa solusyon. Ang dalawang sangkap na ito ay gagawing mas matindi at hindi karaniwan ang lasa ng compote. Pakuluan ang syrup ng ilang minuto. Pagkatapos patayin ang apoy at salain ang solusyon sa asukal sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang hakbang na ito ay gagawing mas malinaw ang compote.

Punan ang isang isterilisadong garapon na may mga hiwa ng mga milokoton at punan ang mga ito ng handa na syrup ng asukal sa halos leeg. Takpan ang garapon ng takip. Maglagay ng isang piraso ng malambot na tela sa ilalim ng isang malawak na kasirola. Maglagay ng isang garapon ng compote dito at ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat. Ilipat ang kasirola sa mataas na init. Hintaying kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, bawasan ang init at iwanan ang garapon ng halos 40-45 minuto. Kapag natapos na ang oras, alisin ang garapon mula sa kawali. I-twist ang garapon. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang tuwalya, i-on ito nang maaga. Ibalot ang garapon sa isang mainit na kumot o malaking tuwalya. Iwanan ang mga garapon sa posisyon na ito hanggang sa ganap na cool. Pagkatapos nito, ilipat ang compote sa pinakatuyo at pinaka-cool na lugar sa iyong apartment. Halimbawa, sa kubeta.

Handa na ang compote ng peach. Upang palabnawin ang matamis na lasa nito, maaari kang magdagdag ng kaunting limon sa prutas. Ang compote na ito ay isang mahusay na quencher ng uhaw.Nagagawa niyang magpasaya ng anumang malamig na araw sa kanyang mayaman at matamis na panlasa. Bumili ng mga milokoton at simulang magluto ng inumin na ito.