bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Ang compote ng Peach at cherry para sa taglamig

Ang compote ng Peach at cherry para sa taglamig

898

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 51.9 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 12 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 12.5 g

Ang compote ng Peach at cherry para sa taglamig

Nilalaman

Ang Peach compote ay may isang perpektong lasa, ngunit mukhang maulap at walang kulay, kaya't madalas itong dinagdagan ng mga berry o iba pang mga prutas. Ginagawang maliwanag ng Cherry ang compote, binabawasan ng kaasiman nito ang matamis na tamis ng peach at ginampanan ang papel ng isang karagdagang preservative. Pagluto ng peach-cherry compote nang walang isterilisasyon at sa 3-litro na garapon.

Mga sangkap

Mga Canned Peach 400 gr. Cherry 250 g Granulated na asukal 250 g Lemon acid 1 tsp Tubig 2.5 l.

Proseso ng pagluluto

Peel ang mga seresa mula sa mga tangkay at banlawan sa ilalim ng tubig. Ang mga buto ay hindi kailangang alisin.

Hugasan nang maayos ang mga milokoton at maaaring iwanang buo o gupitin at alisin ang mga hukay.

Hugasan nang mabuti ang mga garapon na may baking soda at alisan ng tubig ang anumang natitirang tubig mula sa kanila. Ang mga bangko ay hindi kailangang isterilisado. Pakuluan ang mga takip sa isang maliit na kasirola.

Ilagay ang mga handa na seresa at mga hiwa ng peach sa malinis na garapon.

Ibuhos ang isang baso ng asukal sa bawat garapon. Mas kinakailangan ito para sa tamis ng compote, dahil ang mga seresa at lemon ay magiging mga preservatives.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng sitriko acid sa bawat garapon.

Pagkatapos ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga milokoton at seresa sa mga garapon, pinupunan ang mga ito sa tuktok. Agad na tinatakan ang mga garapon nang hermetiko. Kung nag-aalinlangan ka sa pagiging maaasahan ng pamamaraang ito ng pangangalaga, pagkatapos isteriliserahin ang compote alinsunod sa mga pangkalahatang patakaran sa loob ng 25 minuto.

Pagkatapos ay ibaling ang mga lata sa mga takip, balutin ito ng isang mainit na kumot at iwanan ang magdamag para sa karagdagang pasteurization. Handa na ang compote ng peach at cherry. Itago ito sa isang cool, madilim na lugar.

Masarap at matagumpay na paghahanda!