Ang compote ng peach na may mga binhi para sa taglamig

Una, kailangan nating ihanda ang mga milokoton. Hugasan namin sila ng maraming beses sa ilalim ng maligamgam na tubig. Upang tumpak na alisin ang lahat ng dumi mula sa ibabaw ng prutas, maaari mo itong hugasan ng sabon. Pagkatapos ay punasan ang mga milokoton gamit ang isang twalya at itabi. Punan ang isang maliit na palayok ng tubig at ilagay ito sa kalan. Hinihintay namin ang tubig na kumukulo. Pag-scald ng mga milokoton na may kumukulong tubig. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga ito sa isang colander at palamigin. Alisin ang alisan ng balat mula sa prutas. Itabi ang natapos na mga milokoton.

Magsimula tayong isteriliser ang mga lata. Una, banlawan ang mga lata ng soda. Palayasin ang mga takip at itabi. Pinupuno namin ang takure ng malamig na tubig at inilalagay ito sa apoy. Kapag nagsimulang lumabas ang singaw mula sa spout nito, ilagay ang isang lata dito at panatilihin ito sa posisyon na ito ng halos 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang tuwalya at iwanan upang matuyo.

Magpatuloy tayo sa paggawa ng syrup ng asukal. Punan ang isang maliit na kasirola ng tubig at ilagay sa apoy. Hintaying kumulo ang tubig. Unti-unting idagdag dito ang granulated sugar, patuloy na pagpapakilos ng solusyon. Ang dami ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano ka-sweet ang gusto mong maging compote. Ang isang lubos na nakatuon na inumin ay maaaring lasaw ng tubig sa pamamagitan ng pagtaas ng dami nito. Kapag natunaw ang lahat ng asukal, magdagdag ng 2 kutsarang vanilla sugar sa syrup. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Magdagdag ng huling sitriko acid. Salamat sa sangkap na ito, ang compote ay mas matagal na naiimbak. Kapag tapos na ang syrup, patayin ang apoy at alisin ang kasirola mula sa kalan. Ngayon kailangan namin itong salain. Maaari mong gamitin ang cheesecloth para dito. Salamat dito, ang compote ay magiging mas kaakit-akit.

Hatiin ang mga peeled peach sa mga garapon. Ibuhos ang syrup ng asukal sa kanila at takpan. Maglagay ng isang maliit na tela sa ilalim ng palayok. Maglagay ng garapon dito at punan ang lahat ng konting tubig. Ilipat ang ibinigay na istraktura sa slab. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, bawasan ang init sa mababa at isteriliser ang garapon para sa isa pang 20-25 minuto. Pagkatapos nito, muling ayusin ito hindi gamit ang isang tuwalya at ibalik muli ang takip. Baligtarin ang garapon at ilagay ito sa isang tuwalya. Salamat sa mainit na compote, ang takip ay sasailalim sa karagdagang paggamot sa init. Ibalot ang mga garapon sa isang kumot at hintaying lumamig sila nang husto. Pagkatapos dalhin sila sa pinatuyo, pinaka-cool na lugar sa iyong tahanan.

Handa na ang compote ng peach. Maaari kang mag-eksperimento nang kaunti habang niluluto mo ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Kaya't ang lasa ng inumin ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang mga tala. Ang nasabing isang compote ay matagumpay na tatagal hanggang taglamig at matutuwa ka sa malamig na panahon.Panahon na upang pumunta sa tindahan at bumili ng lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang magawa ito. Good luck!